Սալորաչիրը ոչ բոլորին է դուր գալիս, բայց եթե դուք այս չիրի երկրպագուներից մեկն եք, ապա ֆրանսիական սալորաչիր տորթն անպայման կհամապատասխանի ձեր ճաշակին: Եվ ոչ սալորաչիր սիրահարները կարող են այլ կերպ նայել այս ապրանքի նման համեղ տորթի կտորից հետո:
Դա անհրաժեշտ է
- Ութ բաժնի համար.
- - 250 գ կարագ;
- - 150 գ սալորաչիր;
- - 1, 5 բաժակ ցորենի ալյուր;
- - 1 բաժակ թթվասեր 25%;
- - 1 բաժակ ընկույզ;
- - կես բաժակ շաքար;
- - կես բաժակ շաքարի փոշի;
- - 2 ձու;
- - 2 tbsp. գդալներ մեղր;
- - 1 tbsp. մի գդալ կոնյակ;
- - 1/2 թեյի գդալ մանրացրած սոդա:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Դեղնուցներն առանձնացրեք սպիտակուցներից: Սպիտակները հարել մի պտղունց աղով `ուժեղ փրփուրի համար: Դրան ավելացնել մեղր, շաքար, սոդա, փափկեցրած կարագ (125 գ), հարել:
Քայլ 2
Massանգվածի մեջ աստիճանաբար ավելացնել մաղած ալյուրը, խմորը խառնել սպաթուլայի հետ:
Քայլ 3
Խմորը բաժանել 4 մասի: Մի մասը դրեք հատուկ թխելու թուղթով պատված կաղապարի մեջ, հարթեցրեք: Տեղադրեք ուտեստը ջեռոցում, 15 րոպե եփեք 180 աստիճան ջերմաստիճանում: Այս կերպ թխեք բոլոր 4 տորթերը ապագա տորթի համար:
Քայլ 4
Պատրաստել կրեմը: Թափահարել 125 գ կարագ, շաքարավազ և ձվի դեղնուցներ: Ավելացնել թթվասեր և կոնյակ: Կոնյակի փոխարեն կարող եք օգտագործել ռոմ կամ վիսկի:
Քայլ 5
Ներծծում են սալորաչիրը `դրանք ավելի մեղմ դարձնելու համար: Աղալ
Քայլ 6
Մեկ տորթը ազատորեն յուղել սերուցքով, շաղ տալ սալորաչիրով և ընկույզով, ծածկել երկրորդ տորթով: Վերջապես, հավաքեք տորթը: Վերեւը ցանել սալորաչիրով եւ ընկույզով: Դուք կարող եք անմիջապես ծառայել:
