Դա այս նուրբ թխվածքաբլիթն է, որն օգտագործվում է բոլորի սիրած տիրամիսու աղանդերը պատրաստելու համար: Եթե դուք դեռ չգիտեք, թե ինչպես պատրաստել տնային թխվածքաբլիթներ տանը, ապա բաղադրատոմսի պարզությունը հաճելիորեն կզարմացնի ձեզ:
Դա անհրաժեշտ է
- - ձու - 3 հատ;
- - շաքարավազ - 100 գ;
- - ալյուր - 75 գ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մենք լվանում ենք ձվերը, ապա դեղնուցները զգուշորեն առանձնացնում ենք սպիտակուցներից:
Քայլ 2
Beեծեք դեղնուցները ՝ աստիճանաբար ավելացնելով շաքարի փոշու կեսը: Beեծել մինչև շատ բաց գույնը. Ուժեղ փրփուրի կարիք չկա:
Քայլ 3
Մյուս կողմից, սպիտակուցները պետք է հարել մինչև շատ խիտ կայունություն: Նախ, մեղմորեն հարվածեք նրանց, ցածր արագությամբ: Փրփուրը հայտնվելուց հետո մենք բարձրացնում ենք մտրակի արագությունը, և երբ զանգվածը սկսում է ծանրանալ, մենք սկսում ենք աստիճանաբար ավելացնել մնացած շաքարի փոշին ՝ առանց դադարեցնելու մտրակը: Մենք բերում ենք ուժեղ փայլուն գագաթների:
Քայլ 4
Դեղնուցները լցնել սպիտակամանի մեջ և ձեռքով նրբորեն խառնել: Խառնիչը հնարավոր չէ օգտագործել, քանի որ սպիտակուցները կարող են լուծվել կոպիտ ազդեցությունից:
Քայլ 5
Ալյուրը մաղել և աստիճանաբար փոքր մասերով ավելացնել ձվի զանգվածին ՝ նրբորեն խառնելով նաև:
Քայլ 6
Theեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով: Մենք թխում թերթիկը մագաղաթով ենք շարում:
Քայլ 7
Մենք վերցնում ենք 1 ճաշի գդալ խմոր և դնում խմորեղենի տոպրակի մեջ: Մենք տնկում ենք նույնիսկ flagella 2-3 սմ երկարությամբ: Վերեւից դրանք ցանել շաքարավազով:
Քայլ 8
Տեղադրեք թխում թերթիկը նախապես տաքացրած վառարանում: Savoyardi թխվածքաբլիթները շատ արագ են թխվում, չնայած ճշգրիտ ժամանակը կախված կլինի ձեր վառարանից:
Քայլ 9
Երբ արտադրանքի վրա հայտնվում է գեղեցիկ ոսկե ընդերք, դրանք կարելի է համարել պատրաստ: Մինչ այս պահը անցանկալի է բացել վառարանը:
