Պատրաստման դյուրին և համեղ կաթսա ՝ պատրաստված կարտոֆիլի պյուրեից և տապակած սնկից:
Դա անհրաժեշտ է
- • կարտոֆիլ - 1 կգ;
- • Խոշոր սոխ -1 գլուխ;
- • Թարմ սունկ - 250 գ;
- • սխտոր - համտեսել;
- • Ձու - 1 հատ;
- • կարագ - 40 գ;
- • արեւածաղկի ձեթ - 4 tbsp. գդալներ;
- • Համտեսել աղ և պղպեղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կլպած և թակած կարտոֆիլը, սխտորը դնել նախապես պատրաստված կաթսայի մեջ, ավելացնել ջուրը, որպեսզի բոլոր բանջարեղենները ջրով պատեն, թող եռա, աղ, պղպեղ ավելացնել, եփել մինչև քնքուշ:
Պատրաստեք կարտոֆիլի պյուրե ՝ յուղի հավելումով:
Քայլ 2
Կտրեք սունկը խոշոր շերտերի, սոխը ՝ օղակների: Սունկը դնել տաքացրած արեւածաղկի ձեթով տապակի մեջ և տապակել մինչև կիսով չափ եփած, ապա ավելացնել սոխ, աղ և պղպեղ: Եփել այնքան ժամանակ, մինչեւ սունկը ոսկեգույն դառնա:
Քայլ 3
Վերցրեք հարմարավետ ջերմակայուն ուտեստ, դրեք բաղադրիչները. Կարտոֆիլի պյուրեով կեսը շերտերով բաժանեք ամբողջ ձևով, ապա դրեք սնկով սոխը և կարտոֆիլի պյուրեով մեկ այլ շերտ և լավ հարթեք:
Քայլ 4
Ձուն հարել և լցնել կաթսայի գագաթին, լավ հարթեցնել: Դնել ջեռոցը կես ժամով (180 աստիճան):
