Տնական թխելը միշտ ջերմացնում է հոգին, և նրա հոտը, տարածվելով ամբողջ տանը, ստեղծում է հյուրընկալության հարմարավետ մթնոլորտ: Եթե որոշեք դուր գալ ձեր հյուրերին կամ սիրելիներին, ապա ավելի հեշտ ու լավ բան չկա, քան քաղցր հատիկով կարկանդակ պատրաստելը:
Դա անհրաժեշտ է
-
- 2 բաժակ ալյուր;
- 1, 5 բաժակ ջուր կամ կաթ;
- 2 ձու;
- 10 գ խմորիչ;
- 0,5 բաժակ շաքար;
- 1 թեյի գդալ աղ
- 2 ճաշի գդալ բուսական յուղ;
- 1 թեյի գդալ մեղր
- կիտրոնի համ (կամ վանիլին)
- դարչին) համտեսել;
- 2 բաժակ ցանկացած մրգերի և հատապտուղների միջուկ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Խմորիչը լուծեք տաք կաթի կամ ջրի մեջ: Անհրաժեշտ է, որ դրանք ամբողջությամբ լուծարվեն, այնպես որ դրանք ավելացրեք մասերով ՝ անընդհատ խառնելով: Խմորիչին ավելացնել 2 ճ.գ. լ ալյուր և 1 թեյի գդալ: Սահարա Լավ խառնել և մի կողմ դնել տաք տեղում, մոտ 20 րոպե:
Քայլ 2
Ձվերը տրորեք շաքարով և աղով, ավելացնել վանիլին, դարչին կամ կիտրոնի համ: Դրանից հետո խառնել ձվի խառնուրդը ալյուրի և մնացած տաք ջրի կամ կաթի հետ: Խմորը հունցել ՝ խմորիչի խմորի հետ համադրելով: Խմորելու վերջում ավելացնել բուսական յուղ և հունցել խմորը, մինչև այն դադարի մնալ ձեր ձեռքերին և ամանի մեջ: Ասածս պետք է որ զով չլինի: Պատրաստի խմորիչի խմորը յուղել բուսական յուղով, ծածկել սրբիչով կամ անձեռոցիկով և տեղադրել տաք տեղում: Երբ խմորիչի խմորը բարձրանա, հունցեք այն և թողեք նորից բարձրանա: Այնուհետեւ այն պատրաստ կլինի թխել:
Քայլ 3
Թխում ուտեստը յուղել բուսական յուղով: Ներդրեք պատրաստի խմորը դրա մեջ, թողնելով մի քանիսը ՝ զարդարելու քաղցր հատապտուղ կարկանդակի վերին մասը: Հիմքը դարձրեք ցածր կողմ, որպեսզի խմորի ձևը նման լինի մակերեսային ամանի: Խմորը յուղել բուսական յուղով և շաղ տալ մի քիչ շաքարով: Sweetանկացած քաղցր հատապտուղ լցոնեք կարկանդակի մեջ: Դա կարող է լինել ինչպես ջեմ կամ ջեմ, այնպես էլ թարմ կամ չոր մրգեր: Cakeարդարել տորթը բարակ շերտերով կամ այլ խմորեղենով:
Քայլ 4
Theեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով և կարկանդակը դրեք դրա մեջ: Երբ խմորը բարձրանում է ձևի մեջ, այն խոզանակեք մեղրով և ջրով և կրկին վերադառնալ ջեռոց: Թխել հատապտուղով կարկանդակը մոտ 20-30 րոպե ավելի, մինչև քնքշությունը: Որպեսզի ստուգեք ձեր խմորեղենի պատրաստ լինելը, վերցրեք երկար լուցկի կամ բարակ դանակ, կպցրեք այն տորթի մեջտեղում և զգուշորեն հանեք այն: Եթե հում խմորի կտորները մնան դանակի կամ տրիկոտաժի ասեղի մակերեսին, ապա թխեք տորթը եւս 5 րոպե, ապա նորից ստուգեք:
Քայլ 5
Պատրաստի տորթը հանեք վառարանից: Շաղ տալ փոշի շաքարով և զարդարել ձեր նախընտրած հատապտուղներով:
