Youանկանու՞մ եք փորձել նոր և արտառոց բան: Դրանից հետո պատրաստեք կարկանդակ `կծու քաղցր լցոնմամբ: Նույնիսկ իսկական գուրման կսիրի այս ուտեստը:
Դա անհրաժեշտ է
- Թեստի համար.
- - ալյուր - 250 գ;
- - մշկընկույզ - 0,5 թեյի գդալ;
- - կարագ - 125 գ;
- - ձու - 1 հատ;
- - սպիտակ գինի - 2 ճաշի գդալ;
- - աղ - մի պտղունց:
- Լրացնելու համար.
- - ապխտած խաշած կրծքամիս - 100 գ;
- - սոխ - 2 հատ;
- - խնձոր - 4-5 հատ;
- - պանիր - 250 գ;
- - բուսական յուղ - 2 ճաշի գդալ:
- Լրացնել:
- - ծանր սերուցք կամ թթվասեր - 200 մլ;
- - ձու - 4 հատ;
- - աղացած դարչին - 0,5 թեյի գդալ;
- - քերած մշկընկույզ - 0,5 թեյի գդալ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ալյուրը մաղով անցկացրեք և դրեք առանձին բաժակի մեջ: Ձու ավելացրեք դրան: Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ: Ավելացնել մշկընկույզ և աղ: Աղացրեք կարագը քերիչով և դրեք նույն տեղում: Ավելացնել նաև սպիտակ գինի: Ստացված զանգվածից հունցել խմորը և գնդի տեսք տալ: Այս ձևով տեղադրեք խորը ամանի մեջ, ծածկեք սննդի թաղանթով և դրեք ցուրտ կես ժամ:
Քայլ 2
Հեռացրեք կեղևները սոխից և կտրեք դրանք: Խնձորը ողողեք, կտրեք կեղևը և կտրեք շերտ, միջուկը հանելուց հետո: Կտրեք խորանարդի մեջ բաղադրիչները, ինչպիսիք են կրծքամիսը և պանիրը:
Քայլ 3
Տեղադրել թակած կրծքամիսը և սոխը տապակի մեջ և տապակել: Դրանից հետո այս խառնուրդին ավելացրեք կտրտած միրգն ու պանիրը: Եփ գալ, ծածկված, 10 րոպե: Եթե խնձորի պատճառով զանգվածում շատ հեղուկ կա, ապա այն չորացրեք: Տաք և քաղցր կարկանդակի միջուկը պատրաստ է:
Քայլ 4
Հավի ձվերը միացրեք ծանր կրեմով կամ թթվասերով: Լավ խառնեք խառնուրդը, ապա դրան ավելացրեք մշկընկույզն ու դարչինը: Այսպիսով, լրացնելը պարզվել է:
Քայլ 5
Պաղեցրած սառեցված խմորը բարակ շերտով գլորեք և դրեք այն յուղացված թխում թերթիկի վրա: Ձևավորեք կարկանդակի բամպեր:
Քայլ 6
Theեռոցը տաքացրեք 200 աստիճան ջերմաստիճանի դեպքում: Մինչդեռ նախ լցնել խմորը, ապա լցնել միջուկը: Թխել ուտեստը մոտ 40-50 րոպե:
Քայլ 7
Պատրաստի խմորեղենը մի փոքր հովացրեք և համարձակորեն մատուցեք: Տաք և քաղցր կարկանդակը պատրաստ է:
