Հնացած կոճապղպեղի տորթը օգտակար կլինի, եթե չգիտեք, թե ինչպես պետք է թափել երկրում քաղված խնձորը:
Դա անհրաժեշտ է
- - 3 tbsp. ջուր;
- - 160 մլ չամիչ;
- - 1 թեյի գդալ առանց աղացած կոճապղպեղի սլայդ;
- - 1, 5 թեյի գդալ դարչին;
- - 2-րդ և 1/3-րդ փող. + 1, 5 Արվեստ. Շագանակագույն շաքարավազ;
- - 0.5 թեյի գդալ աղացած մեխակ;
- - 3 tbsp. ալյուր;
- - 160 մլ տապակած ընկույզ;
- - 160 մլ կարագ;
- - 1, 5 թեյի գդալ սոդա;
- - 3 խոշոր խնձոր;
- - 3 ձու:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ձվերը բաժանեք սպիտակների և դեղնուցների: Դեղնուցները մի կողմ դրեք մի պահ, և սպիտակները հարեք ջրային բաղնիքում ՝ 1, 5 բաժակ շագանակագույն շաքարով և 3 տ.ս. ջուր բեզեում:
Քայլ 2
Պատրաստեք կոճապղպեղի տորթը ուղղակիորեն: Կարագը, որը նախապես պետք է հանել սառնարանից, որպեսզի այն փափկի, 2 և 1/3 բաժակ շագանակագույն շաքարով հարեք փափկամազ յուղալի զանգվածի մեջ: Դեղնուցները ավելացրեք յուղային խառնուրդին և կրկին մանրակրկիտ խառնեք:
Քայլ 3
Ընկույզը դանակով մանրացրեք մեծ կամ միջին փշրանքների մեջ, որը նախընտրում եք:
Քայլ 4
Կլպեք և սերմացրեք 3 խոշոր խնձոր և քերեք կոպիտ քերիչով: Ավելացրեք յուղի և դեղնուցի խառնուրդին և խառնեք այնտեղ սոդան, աղը, դարչինը, աղացած մեխակները: Այս փուլում ավելացնել թակած ընկույզ և ցանկության դեպքում չամիչ: Դանդաղ սկսեք ալյուր ավելացնել և խմոր հունցել:
Քայլ 5
Յարմարեցրեք համապատասխան թխում տապակը և դրեք վառարանը տաքացնելու համար մինչև 175 աստիճան:
Քայլ 6
Մեղրաբլիթի խմորը դնել կաղապարի մեջ, սահուն ջրով մի փոքր խոնավացրած սպաթուլայի միջոցով: Կիրառեք սպիտակուցի զանգվածը վերևում և ուղարկեք այն վառարան մոտ 40-50 րոպե:
Քայլ 7
Տորթը թողնել մի ձևի մեջ գիշերը ՝ առանց կտրելու, որպեսզի չփլուզվի: Բայց եթե փշրանքները ձեզ չեն անհանգստացնում, կարկանդակը կարելի է կտրել հենց սառչելուն պես:
