Խնձորի աղցանը լինգոնով մի տեսակ վիտամինային ռումբ է, որը պարունակում է երկաթ, մանրաթել և մարմնի համար անհրաժեշտ վիտամինների մի ամբողջ շարք: Եվ այս աղցան պատրաստելը նույնքան հեշտ է, որքան տանձը խփելը:
Դա անհրաժեշտ է
-
- 300 գ խնձոր
- 800 գ lingonberry
- 100 գ թթվասեր
- շաքարավազ
- աղ
- անանուխի տերեւներ.
Հրահանգներ
Քայլ 1
Vegetableանկացած բանջարեղենի բաժնից գնեք 300 գրամ թթու կանաչ խնձոր (կանաչ խնձորն այս աղցանի համար լավագույնն է) կամ խնձոր ձեռք բերեք ձեր այգուց: Փորձեք ընտրել խնձորներ, որոնք ճիճու չունեն կամ վատ կոտրված են: Նույն մթերային խանութում գնեք ութ հարյուր գրամ հյութալի հասած լինգոն: Ձեզ նույնպես պետք կլինի հարյուր գրամ թթվասեր (այն կարող եք գնել ցանկացած կաթնամթերքի բաժնում):
Քայլ 2
Խնձորները լավ լվանալ տաք հոսող ջրի տակ: Համոզվեք, որ հեռացնում եք բոլոր որդանման փոսերը: Ավելի լավ է լորենին լցնել քամոցի մեջ և ողողել սառը ջրի ամանի մեջ: Քամոցը հատապտուղներով մի փոքր պտտեք կողքից այն կողմ և ձեռքով նրբորեն խառնեք դրանք, որպեսզի հատապտուղներից բեկորները (տերևներն ու ճյուղերը) լվանան: Հատապտուղները շատ մի խառնեք, որպեսզի դրանցից հյութ չզզմեք:
Քայլ 3
Խնձորը կիսեք կիսով չափ և կտրեք դրանք փոսերի մեջ: Դրանից հետո կեղևից մաքրեք խնձորը (ցանկության դեպքում չի կարելի կեղևը մաքրել) և քերել դրանք մեծ անցքերով բանջարեղենի քերիչով:
Քայլ 4
Վերցրեք մի փոքր քանակությամբ կոճապղպեղ և տրորեք դրանք փայտե մանրացված կամ մեծ գդալով:
Քայլ 5
Քերած խնձորին ավելացնել եփած լինգոն (պյուրեով և ամբողջական) և մանրակրկիտ խառնել պարունակությունը:
Քայլ 6
Այնուհետեւ քերած խնձորին կարող եք ավելացնել թթվասեր, շաքար, աղ, և կրկին մանրակրկիտ խառնել աղցանը, այնուհետև դնել այն աղցանի ամանի մեջ և մատուցել:
Քայլ 7
Կամ նախ կարող եք աղցանը դնել ափսեների վրա, իսկ հետո վերևից թթվասեր լցնել և շաղ տալ շաքարով և աղով (անանուխի մի քանի փոքրիկ տերևներ կծառայեն որպես հիանալի զարդարանք): Երկու համն էլ համարյա նույնն են, տարբերությունը միայն աղցանի տեսքի մեջ է: Դա կախված է նրանից, թե ինչպես է մատուցվում աղցանը: Որպես առանձին ուտեստ կամ որպես թռչնամսի կամ որսի հավելում:
