Այս անսովոր տեսքով և ցածր բյուջեով նախուտեստը հիանալի տեսք կունենա ցանկացած տոնական սեղանի վրա: Պարզ ապրանքներ `կարտոֆիլը և ծովատառեխը լավ են համատեղվում: Եվ ուտեստի օրիգինալ մատուցումը կխաբի հյուրերին և, անշուշտ, նրանց ցանկություն կտա համտեսել այն:
Դա անհրաժեշտ է
- - թարմ կարտոֆիլ - 3-4 հատ: միջին չափը (մոտ 400 գ);
- - թույլ աղած ծովատառեխ ֆիլե - 100 գ;
- - շաղգամ սոխ, միջին գլուխ - 1 հատ;
- - քնջութի սերմեր - 1/2 թեյի գդալ;
- - կանաչիներ (մաղադանոս, սամիթ) - 1-2 փունջ;
- - ճակնդեղի թարմ քամած հյութ - 150 մլ (ձեզ հարկավոր է 1 միջին ճակնդեղ):
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կարտոֆիլի պալարները «համազգեստով» եփել մինչեւ եփել (ինչքան փափուկ, այնքան լավ): Սառը և կեղև: Սառեցված պալարները տրորեք պատառաքաղով կամ քերեք մանր քերիչով:
Քայլ 2
Կտրեք ծովատառեխի ֆիլեը փոքր կտորների մեջ: Կլպեք սոխը, եռացրած ջուր լցրեք «բույրը» խեղդելու համար և հնարավորինս փոքր կտրեք: Եթե ձեզ դուր չի գալիս սոխի կծու համը, 5-7 րոպե վրան լցնել եռացող ջուր:
Քայլ 3
Ձեռքի ափի մեջ վերցրեք կարտոֆիլի պյուրեով մի փոքր հատված, դրանից պատրաստեք հարթ տորթ: Վրա դրեք ծովատառեխի մի քանի կտոր և մի քանի սոխ: Կպցրեք և ձևով գնդիկավորեք կոնով (պետք է նման լինի մեծ ելակի `և՛ վիճակում, և՛ չափով): Գործընթացի ավարտին պետք է ունենաք մոտ 20 կտոր: «Հատապտուղներ»:
Քայլ 4
Կլպեք թարմ ճակնդեղը և դրանցից հյութը քամեք հյութեղացուցիչով: Եթե ֆերմայում չկա, ճակնդեղը քերիչով քերիչով քերիչով քերիչով քերիչով քամեք հյութով: Կարտոֆիլի գնդիկ-հատապտուղները նրբորեն թաթախեք ճակնդեղի հյութի մեջ, որպեսզի դրանք հավասարապես գունավորվեն:
Քայլ 5
Ելակները դրեք տափակ, լայն ուտեստի վրա, շաղ տալ քնջութի սերմերով, զարդարել մաղադանոսով և սամիթ տերևներով:
