Շատ բուրավետ և հագեցնող կարկանդակը կգնահատեն բոլոր պանրի սիրահարները:
Դա անհրաժեշտ է
- Թեստի համար.
- - Ալյուր / գ - 250 գ
- - մի պտղունց աղ
- - կարագ - 110 գ
- - սառը ջուր 3-4 tbsp.
- Լրացնելու համար.
- - Սիրված պանիր կամ դրանց խառնուրդ `300 գր
- - Ձու - 2 խոշոր կտոր:
- - կաթ - 120 մլ
- - սերուցք 20% - 120 մլ
- - կարմիր աղացած պղպեղ և համեմունքներ `ըստ ճաշակի
Հրահանգներ
Քայլ 1
Preեռոցը տաքացրեք 200 աստիճան: Խոշոր ամանի մեջ խառնել ալյուրն ու աղը, ավելացնել հալված կարագը և սառը ջուր:
Քայլ 2
Մենք հունցում ենք կոշտ խմորը, որը այնուհետև գլորում ենք գնդակի մեջ, բարակ գլորում ենք այն, դնում կաղապարի մեջ, կտրում ենք ավելցուկը և ուղարկում այն 15 րոպե տաքացրած վառարան:
Քայլ 3
Այդ ընթացքում հիմքը պատրաստվում է, եկեք հոգանք լցոնման մասին: Երեք պանիր նուրբ քերիչի վրա: Ձվերը հարել համեմունքներով, կաթով և սերուցքով:
Քայլ 4
Մենք վառարանից հանում ենք հիմքը `մի կտոր շիլա, դրա մեջ հավասարաչափ բաշխում պանիրը և լցնում կաթ-ձվի խառնուրդով: Մենք վերադառնում ենք ջեռոցում 20-25 րոպե:
Քայլ 5
Տորթը մի փոքր հովացրեք ՝ նախքան ձևը հանելը և մատուցելը: Բարի ախորժակ!
