Եթե ձեզ դուր է գալիս հյութալի ու փափուկ խմորեղենը, ապա անպայման պետք է պատրաստել խնձոր-մեղրով կարկանդակ: Բացի իր գերազանց համից, այն նաև լավն է, քանի որ այն շատ արագ և հեշտ է պատրաստել:
Դա անհրաժեշտ է
- - խնձոր - 4 հատ;
- - ալյուր - 350 գ;
- - խմորի համար թխում փոշի - 1,5 թեյի գդալ;
- - կարագ - 150 գ;
- - շաքար - 200 գ;
- - ձու - 2 հատ;
- - կաթ - 170 մլ;
- - մեղր - 2 ճաշի գդալ;
- - աղ - պտղունց;
- - կիտրոն - 1, 5 հատ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մրգերի հետ միասին կատարեք հետևյալը. Յուրաքանչյուր պտուղ մաքրեք կեղևով և միջուկով: Դրանից հետո խնձորը մանր կտրատեք: Դրեք դրանք առանձին ամանի մեջ և լցրեք կես կիտրոնի հյութի վրա: Այս ընթացակարգը պետք է արվի այնպես, որ պտուղը ժամանակից շուտ չխավարվի:
Քայլ 2
Կոտրել ձվերը: Դեղնուցներն ու սպիտակները տարանջատեք միմյանցից: Առաջինը միացրեք 120 գրամ նախապես փափկացրած կարագի, 150 գրամ հատիկավոր շաքարի և համի հետ, կիտրոնի կեսից քերած և մանրակրկիտ հարեք:
Քայլ 3
Միավորել փխրեցուցիչը, ալյուրը և աղը և մաղել մաղով: Կրեմի դեղնուցի զանգվածին ավելացրեք կաթ կամ ալյուրի խառնուրդ ՝ անընդհատ խառնելով: Ձվի սպիտակուցները հարեք մինչև պինդ փրփուրը, ապա նրբորեն ավելացրեք խառնված բաղադրիչներին: Մանրակրկիտ խառնել: Խնձոր-մեղրով կարկանդակի խմորը պատրաստ է:
Քայլ 4
Քսեք թխում սպասքը և մեջը պատրաստի խմորը տեղադրեք: Տեղադրել թակած խնձորները և մնացած կարագը, մանր կտրատած: Dishարդարեք ուտեստը մնացած հատիկավոր շաքարով:
Քայլ 5
Preեռոցը տաքացրեք 180 աստիճան ջերմաստիճանի վրա և ապագա կարկանդակը ուղարկեք դրա մեջ մոտ 45-50 րոպե:
Քայլ 6
Այդ ընթացքում պատրաստեք թխելու թրջոց: Դա անելու համար կաթսայի մեջ լցրեք մեկ կիտրոնի մեղրն ու հյութը: Heերմացրեք այս խառնուրդը:
Քայլ 7
Ստացված օշարակը լցնել պատրաստի թխած ապրանքների վրա: Խնձորով մեղրով կարկանդակը պատրաստ է:
