Հավի կճեպով ապուրը շատ համեղ է և հեշտ է պատրաստել, ուստի նույնիսկ սկսնակը կարող է կարգավորել այն: Ապուրի բաղադրատոմսը բավականին դասական է և չի պահանջում էկզոտիկ արտադրանք:
Դա անհրաժեշտ է
- - 4 բան: հավի ազդրեր
- - 350 գ կարտոֆիլ
- - 200 գ թաղանթով մակարոնեղեն
- - 1 գազար
- - 1 սոխ
- - կարագի մի քանի ճաշի գդալ
- - մաղադանոս
- - կանաչ սոխ
- - աղ
- - պղպեղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կաթսայի մեջ ջուր լցնել, կրակի վրա դնել և այնտեղ հավ դնել: Եփել այն մինչև քնքուշ: Եփելիս, երբ փրփուր է հայտնվում, հանեք այն: Հավը եփելուց հետո հանեք և սառը, միսը բաժանեք ոսկորներից և այնուհետեւ կտրեք փոքր կոկիկ կտորների: Անհրաժեշտության դեպքում արգանակը քամոցով քամեք:
Քայլ 2
Մաքրել կարտոֆիլը, գազարը, սոխը, ողողել դրանք սառը հոսող ջրի մեջ, ապա չորացնել թղթե սրբիչով: Կտրող տախտակի վրա կարտոֆիլը կտրատել խորանարդի, սոխը մանր կտրատել կամ անցնել սննդամթերքի պրոցեսորի միջով, գազարը քսել կոպիտ քերիչի վրա:
Քայլ 3
Տապակի մեջ կարագ դնել, հալվել և լավ տաքացնել: Գազարն ու սոխը դնել կարագի մեջ, տապակել բանջարեղենը մինչև փափկացնելը: Եփելուց հետո տապակած տապակը դնել հավի ֆոնի մեջ: Այնտեղ կարտոֆիլ ավելացնել, եփել այնքան ժամանակ, երբ կարտոֆիլը գրեթե պատրաստ լինի, այս պահին ավելացնել մակարոնեղեն, ավելացնել հավ, աղ և պղպեղ: Եփել հավի ապուրը մինչև մակարոնեղենի պատրաստումը:
Քայլ 4
Կանաչ սոխը և մաղադանոսը մանր կտրատեք: Խոհարարության ավարտից մեկ րոպե առաջ ավելացնել խոտաբույսերը տապակի մեջ և եփել: Հավի մակարոնեղենի ապուրը պատրաստ է:
