Ucուկկինը պղնձի, երկաթի և այլ հետքի տարրերի աղբյուր է, որոնք անհրաժեշտ են մարմնի համար արյունաստեղծման գործընթացների համար: Այս բանջարեղենը պարունակում է B, C խմբի, թիամինի, նիասինի, կարոտինի բազմաթիվ վիտամիններ: Ucուչինին ունի ալերգենիկության ցածր աստիճան, և դրանցից ուտեստները տրվում են նորածիններին ՝ որպես առաջին լրացնող սնունդ: Ucուկկինի կաթսա հիանալի դիետիկ ուտեստ է: Երեխաների համար այն կարող եք եփել կաթնաշոռով, իսկ մեծահասակների համար ՝ հավի ֆիլեով:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Կաթնաշոռով ցուկկինի կաթսա պատրաստելու համար.
- 1 փոքր բուսական ոսկր;
- 2 ձու;
- 100 գ կաթնաշոռ;
- 1 ճաշի գդալ կարագ
- 1 ճաշի գդալ ալյուր:
- Հավի ֆիլե ցուկկինի կաթսա պատրաստելու համար.
- 1 միջին ցուկկինի;
- 300 գ հավի ֆիլե;
- 100 գ սպիտակ հաց;
- 2 ձու;
- 2 մեխակ սխտոր;
- 2 ճաշի գդալ օսլա;
- 2 ճաշի գդալ մայոնեզ կամ թթվասեր:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվանալ ցուկկինին, կեղևը և կտրատել խիտ օղակների: Եռացնել ջուրը, դրա մեջ մի պտղունց աղ գցել և ավելացնել ցուկկինի կտորներ:
Քայլ 2
Theուրը եռացրեք և երկու րոպե եփեք կաղամբը: Հանեք, դրեք ափսեի մեջ և մի փոքր ցրտեք: Պատառաքաղ օգտագործելով ավելցուկային ջուրը քամեք:
Քայլ 3
Օգտագործեք բլենդեր ՝ ցուկկինի օղակները մանրացնելու կամ պատառաքաղով մանրակրկիտ տրորելու համար: Ավելացնել ձու, հացահատիկի ալյուր և փափկեցրած կարագ: Ամեն ինչ լավ խառնել:
Քայլ 4
Տեղադրել կաթնաշոռը դդմի խառնուրդի մեջ: Կարելի է ավելացնել մանր կտրատած մաղադանոս և սամիթ: Աղ ավելացնել ըստ ճաշակի և խառնել ամեն ինչ:
Քայլ 5
Ovenեռոցը տաքացրեք 180C: Տապակած տապը յուղել յուղով և ավելացնել կուգարինգի խառնուրդը: Տեղադրել ջեռոցում 40 րոպե: Հեռացրեք եփած դդմի կաթսան, մի փոքր ցրտեք և մատուցեք:
Քայլ 6
Հավի ֆիլեի ցուկկինի կաթսա պատրաստելու համար ցուկկինին լվացեք և մաքրեք կեղևից: Քերել այն կոպիտ քերիչով և քամել ավելորդ հյութը:
Քայլ 7
Հավի ֆիլեը և սխտորը անցեք մսաղացով: Ներծծում են սպիտակ հացը կաթի մեջ, քամում և պտտվում են մսաղացով: Խառնել այն աղացած միսով:
Քայլ 8
Խառնուրդին ավելացնել քերած ցուկկինի, ձու, մայոնեզ կամ թթվասեր, օսլա: Աղ եւ խառնեք ամեն ինչ:
Քայլ 9
Թխելու տապակը յուղով յուղել, խառնուրդը դնել մեջը և դնել 180 ° C տաքացրած ջեռոցում: Դդմի կաթսա պատրաստ կլինի 40-50 րոպե հետո: Թխելու ավարտից առաջ կաթսայի գագաթը քսել թթվասերով, այն կարող եք ցանել քերած պանիրով:
