Շատ առողջ դիետիկ ուտեստ, իդեալական նրանց համար, ովքեր հետեւում են գործչին: Եվ այս բաղադրատոմսը հարմար է նաև նրանով, որ դուք կարող եք մարինացնել հնդկահավը և նախապես պատրաստել սոուսը, օրինակ ՝ մեկ օր առաջ: Մատուցելուց առաջ միայն պետք է տապակել մեդալիոնները, և համեղ օրիգինալ ուտեստը պատրաստ է:
Դա անհրաժեշտ է
- - հնդկահավի մեդալիոնների փաթեթավորում (մոտ 700 գրամ).
- - 0.5 թեյի գդալ աղ;
- - 0.5 թեյի գդալ աղացած պղպեղ - սեւ կամ պղպեղի խառնուրդ;
- - 1 թեյի գդալ չոր հատիկավոր սխտոր;
- - 3 ճաշի գդալ սեւ հաղարջի մուրաբա կամ պահածոներ;
- - 1 թեյի գդալ մանանեխ;
- - 1 ճաշի գդալ չոր կարմիր գինի;
- - 1 փոքր սոխ;
- - կես նարինջ և կիտրոն;
- - 2 ճաշի գդալ բուսական յուղ տապակելու համար:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվանալ հնդկահավի մեդալիոնները, չորացնել, շաղ տալ աղի, պղպեղի և սխտորի խառնուրդով, լավ խառնել, որպեսզի խառնուրդը հավասարաչափ բաշխվի մսի վրա: Theածկեք հնդկահավը ափսեով, վերևից մի փոքր բեռ դրեք և միսը մի քանի ժամով դրեք սառնարանում, որպեսզի մարինացվի:
Քայլ 2
Կիտրոնի և նարնջի կեսերից քամեք հյութը: Կիտրոնի և նարնջի կեղևի մի մասը կտրեք շատ բարակ շերտերի. Անհրաժեշտ է ընդամենը 1 թեյի գդալ մանրացված կեղև, որը պետք է այրել եռացրած ջրով և հովացնել: Կտրեք սոխը փոքր խորանարդի մեջ, ինչպես նաև տաքացրեք և սառը: Սեւ հաղարջի մուրաբան կամ մուրաբաները խառնել մանանեխի, գինու, ցիտրուսային հյութի հետ, ավելացնել սոխն ու համը, լավ խառնել: Tasteանկության դեպքում կարելի է համտեսել մի փոքր աղ:
Քայլ 3
Տապակի մեջ տաքացրեք բուսական յուղը: Տեղադրել մարինացված հնդկահավի մեդալիոնները և տապակել մինչև յուրաքանչյուր կողմը ոսկե դարչնագույնը 7-8 րոպե: Դրեք ափսեի մեջ, լցրեք սեւ հաղարջի սոուսի վրա: Այս ուտեստի լավագույն կողմնակի ուտեստը կլինի կանաչ աղցան, խաշած կարտոֆիլ, ինչպես նաև բրոկկոլի կամ ծաղկակաղամբ ՝ տապակած կամ շոգեխաշած:
