Վերջերս գարին անարժան մոռացության է մատնվել ՝ չնայած վիտամինների յուրահատուկ ու հարուստ կազմին (A, E, D, PP, B վիտամիններ): Մարգարիտ գարի պարունակող ուտեստները օգնում են մաքրել մարմինը տոքսիններից և տոքսիններից, կարգավորում են աղեստամոքսային տրակտը, մաքրում արյան անոթները խոլեստերինի սալերից, բարելավում են մաշկի, եղունգների, մազերի վիճակը:
Գարին բանջարեղենի հետ համատեղ դառնում է ոչ միայն օգտակար, այլև անսովոր համեղ և հագեցնող ուտեստ:
Դա անհրաժեշտ է
- 1/2 պատառաքաղ սպիտակ կաղամբ;
- 2 միջին չափի բուլղարական պղպեղ;
- 3 միջին գազար;
- 5 լոլիկ;
- 2 հատ սոխ;
- 1/2 բաժակ մարգարիտ գարի;
- 400 գ հավի ֆիլե;
- 1 բաժակ զտված արեւածաղկի ձեթ
- աղ;
- աղացած սեւ պղպեղ;
- սամիթ կանաչիներ;
- մաղադանոս
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պատրաստեք բոլոր անհրաժեշտ բանջարեղենները. Կաղամբից մաքրեք վերին կանաչ տերևները, լվացեք պղպեղը և լոլիկը, մաքրեք սոխը և գազարը: Եթե ցանկանում եք, որ ուտեստը տեսքից գեղեցիկ ու ծաղկուն դառնա, ավելի լավ է դեղին պղպեղ օգտագործել: Կաղամբը մանր կտրատել շերտերով, պղպեղը և լոլիկը կտրատել կտորների մեջ, գազարը քերել կոպիտ քերիչով, սոխը մանր կտրատել: Վերցրեք մի մեծ կաթսա և մեջը գցեք մանրացված բանջարեղենը:
Քայլ 2
Լվանալ կես բաժակ մարգարիտ գարի, հավը կտրել փոքր կտորների և ավելացնել բանջարեղենի մեջ: Բոլոր բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնել և լցնել մի բաժակ բուսական յուղ:
Քայլ 3
Կաթսան դնել վառարանի վրա, ծածկել և եփ գալ երկու ժամ ՝ երբեմն խառնելով: Տասնհինգ րոպե մինչև մրցույթը ավելացնել աղ և սեւ պղպեղ:
Servingառայելիս զարդարեք նուրբ թակած սամիթով և մաղադանոսով: Բանջարեղենով գարին կարելի է մատուցել տաք վիճակում կամ օգտագործել որպես սառը խորտիկ:
