Հրաշալի մրգեր - խնձորն ուտում են տարբեր ձևերով: Նրանք տապակվում են որպես կողմնակի ուտեստ մսի համար, իսկ աղանդերի համար ՝ տապակում խմորով: Դեսերտը, պարզվում է, թեթև է և շատ համեղ, այն դուր է գալիս ինչպես մեծահասակների, այնպես էլ երեխաների համար: Փորձեք խնձոր պատրաստել խմորով, դա բոլորովին էլ դժվար չէ:
Դա անհրաժեշտ է
-
- խնձոր - 6 հատ;
- կիտրոն - 1 հատ;
- քաղցր գինի - 1/2 բաժակ ըստ ցանկության;
- ալյուր - 1 բաժակ;
- օսլա - 1 ճաշի գդալ;
- ձու - 4 հատ;
- կաթ 1 բաժակ;
- բուսական յուղ - 1 բաժակ;
- շաքարավազ - 2 ճաշի գդալ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Խնձորները մաքրել մաշկից և միջուկից և կտրել դրանք 0,5 սմ հաստ օղակների, այնուհետև ցանել կիտրոնի հյութով, որպեսզի դրանք թեթեւ լինեն, կամ 10-15 րոպե թրմեք քաղցր գինու մեջ, եթե ցանկանում եք նուրբ կծու համ ստանալ: Այս ուտեստի համար ընտրեք ամուր խնձորներ, որպեսզի տապակման ընթացքում դրանք պահպանեն իրենց ձևը:
Քայլ 2
Ալյուրը մաղել մաղով և խառնել օսլայի հետ: Սպիտակներն առանձնացրեք դեղնուցներից և հարեք այնքան, որքան ամուր դառնա: Ալյուրը հավաքեք ամանի մեջ և ձագար պատրաստեք կաթով և սպիտակուցներով: Ամեն ինչ լավ խառնել: Խմորիչ խմորը պատրաստ է, այն բավականին հոսող կլինի:
Քայլ 3
Խորը տապակի մեջ լցնել բուսական յուղը և տաքացնել այնքան, մինչեւ ծուխ հայտնվի: Խնձորի յուրաքանչյուր շրջանակը թաթախեք խմորի մեջ և խորովեք 1 րոպե, մինչև ոսկե դարչնագույն ստանա: Տեղադրեք պատրաստի խնձորները թղթե սրբիչի վրա ՝ մնացած յուղը կլանելու համար: Խնձորի ընդերքը բարակ է և փխրուն:
Քայլ 4
Չոր խնձորները խմորի մեջ դնել ափսեի մեջ, շաղ տալ փոշի շաքարով և մատուցել: Նման բուրավետ և համեղ ուտեստը կզարդարի ցանկացած թեյախմություն և հատկապես կուրախացնի երեխաներին:
