Այժմ ցանկացած տնային տնտեսուհու զինանոցում կան շատ տարբեր համեմունքներ: Երբեմն դժվար է հասկանալ, թե որոնք ավելացնել որոշակի ուտեստ: Ի վերջո, չարժե բոլոր համեմունքները միանգամից մեկ ուտեստ լցնել. Սա միայն կփչացնի ուտեստի համը և չի հագեցնի այն: Իհարկե, կարող եք օգտագործել փորձեր և սխալներ ՝ պարզելու համար, թե ինչը ինչի հետ է կապված, բայց ավելի լավ է օգտագործել ստորև ներկայացված խորհուրդները:
Ապուրների համար
Բանջարեղենով ապուրները լավ համակցված են հետևյալ համեմունքների հետ. Մաղադանոս, սխտոր, գազար, մաղադանոս, կարրի, նեխուր, եղեսպակ, խնկունի, ճարպ:
Ապուրներ մսով. Սեւ պղպեղ, հիլ, քրքում, լավրուշկա, ուրց, սխտոր, մշկընկույզ, սոխ, ռեհան:
Ձկան ապուրներ ՝ սամիթ, սոխ, ուրց, խնկունի, եղեսպակ, մաղադանոս, պղպեղ, կարրի, նարդոս:
Իհարկե, սա ապուրների և համեմունքների ամբողջական ցուցակ չէ, որոնք կարող են ավելացնել դրանց: Պարզապես մի վախեցեք փորձարկել, որպեսզի ուտեստը յուրօրինակ համ ստանա, ձեր ընտանիքի համար դառնա անմոռանալի:
Մսային ուտեստների համար
Meatանկացած միս կատարյալ է սննդի և համեմունքների հետ միասին. Սոխ, սունկ, մաղադանոս, սամիթ, սխտոր, կարրի, կոճապղպեղ, ռեհան, ուրց, խնկունի, լավրուշկա:
Խոզի միս `համեմ, կիտրոնի բալասան, ուրց, հիլ, սոխ, սխտոր, պղպեղ, չաման, խնկունի, լավրուշկա, սուսամբար:
Գառ. Անանուխ, զաֆրան, թարխուն, մեխակ, լավրուշկա, գիհ, նարդոս, սխտոր, կոճապղպեղ, չաման, պանիր, հիլ, լովաժ:
Թռչնամիս ՝ սեւ և կարմիր պղպեղ, դարչին, կարրի, եղեսպակ, չաման, խնկունի, գինի, կոճապղպեղ, թարխուն, աղ, սխտոր:
Կողային ուտեստների համար
Կարտոֆիլը զուգորդվում է նման բաղադրիչների հետ `սամիթ, մաղադանոս, սոխ, սխտոր, մշկընկույզ, սեւ պղպեղ:
Կաղամբ կաղամբ ՝ գիհ, չաման, սամիթ, պղպեղ, սխտոր, սոխ, լավրուշկա, ծովաբողկ, ռեհան:
Լոբազգիներ ՝ սոխ, սխտոր, կարրի, պղպեղ, մշկընկույզ:
