Եթե դուք գնում եք բնություն կամ ցանկանում եք բուֆետի սեղան պատրաստել, կամ պարզապես ուզում եք արագ և համեղ բան պատրաստել, ընտրեք պիտայի հաց լցոնով:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Առաջին բանը, որ դուք պետք է անեք ՝ պիտա հաց ընտրելն է: Այն պետք է լինի բարակ և թարմ: Գնման ժամանակ փորձեք այն գլորել ամուր խողովակով: Եթե դա ստացվի, և ճեղքեր կամ ընդմիջումներ չկան, լավաշը հարմար է:
Քայլ 2
Փաստորեն, պիտայի հացի հնարավոր լցոնումների ցանկը պարզապես հսկայական է: Այստեղ դուք կգտնեք ամենապարզ, բայց շատ համեղ լավաշ ՝ խոտաբույսերով լավաշ պատրաստելու բաղադրատոմս:
Քայլ 3
Վերցրեք կանաչիները (կարող եք պատրաստել ձեր նախընտրած մի քանի ծաղկեփնջեր `պիտայի հացի յուրաքանչյուր թերթի համար).
- cilantro և մաղադանոս;
- սամիթ, մաղադանոս, պղպեղ;
- մաղադանոս, սամիթ, կանաչ սոխ;
- ռեհան, մաղադանոս, պղպեղ, սուսամբար, մարջորամ:
Դրանցից առավել նուրբը պիտա հացն է `cilantro- ով, շատ կծու և անուշաբույր` ռեհանով կամ կանաչ սոխով:
Կանաչիները մանրակրկիտ լվանալ, մանր կտրատել:
Քայլ 4
Համտեսելու համար պիտայի հացի յուրաքանչյուր թերթին ավելացրեք 1-2 մեծ կամ 2-4 փոքր մեխակ սխտոր, թակած մանր քերիչի վրա կամ օգտագործելով սխտորի մամլիչ:
Քայլ 5
Ավելացնել աղ և համեմունքներ `ըստ ճաշակի: Մանրակրկիտ խառնել:
Քայլ 6
Ավելացնել Պրովանսալ մայոնեզ. Բավական է, որ այն կիրառվի նույնիսկ բարակ շերտով պիտայի հացի վրա (մոտավորապես 100 մլ մեկ թերթիկի համար):
Ամեն ինչ նորից խառնել:
Քայլ 7
Ստացված զանգվածը քսեք պիտայի հացին հենց եզրերին: Համտեսելու համար պիտա հացը կարելի է շաղ տալ կիտրոնի հյութով:
Պիտայի հացի մի թերթիկ գլորեք այնպես, որ ժապավեն ստանաք (եթե ավելի շատ լցոնումներ կան, ուրեմն կարող եք գլանով փաթաթել) 5-7 սմ լայնությամբ: Տեղադրեք կնքված տարայի կամ պլաստիկ տոպրակի մեջ և թողեք թաթախվի սառնարանում 6-7 ժամ:
Քայլ 8
Պիտայի հացը հանեք սառնարանից և կտրեք այն 3-4 սմ լայնությամբ շերտերի: Պիտայի հացը կարող եք մատուցել ՝ դնելով այն հազարի տերևների վրա:
Քայլ 9
Խոտաբույսերով պիտայի հացը գնահատելուց հետո կարող եք ապահով սկսել փորձարկել միջուկը: Դրան կարող եք ավելացնել պանիր (սովորական, վերամշակված, ապխտած), լոլիկ, բուլղարական պղպեղ, ձիթապտուղ, խոզապուխտ, սաղմոն, խավիար, թակած սունկ:
Onանկացած աղցան, որը մայոնեզով կամ թթվասերով է հագնվել, կարող է հիանալի լցոնել:
