Կարտոֆիլով կարելի է պատրաստել տարատեսակ ուտեստներ ՝ սկսած խաշած պալարներից, որոնք մատուցվում են կարագով և խոտաբույսերով, մինչև բարդ տապակները, աղցաններն ու կարկանդակները: Բայց որպեսզի այս բոլոր ուտեստները համեղ դառնան, կարտոֆիլը պետք է ճիշտ մաքրվի: Այս պարզ հարցում կան շատ նրբություններ, հաշվի առնելով այն, ինչը կարող եք զգալիորեն պարզեցնել և արագացնել պալարների մաքրման գործընթացը:
Դա անհրաժեշտ է
- - բանջարեղեն մաքրելու դանակ;
- - բանջարեղենի կլեպ;
- - պլաստիկ տոպրակ;
- - կոպիտ աղ;
- - մետաղալար սպունգ;
- - սառը ջուր.
Հրահանգներ
Քայլ 1
Գտեք ձեր պալարները մաքրելու ճիշտ գործիքները: Ձեզ հարկավոր է կարճ, սուր բերանով և հարմար բռնակով բանջարեղենային դանակ: Համոզվեք, որ դա շատ սայթաքուն չէ. Ռետինե կամ փայտե բռնակները լավագույնն են: Նման դանակով հարմար է հեռացնել տարբեր հաստության մաշկը և հեռացնել աչքերը, վնասված տարածքները և այլ վնասները: Դանակի փոխարեն կարող եք օգտագործել բանջարեղենի մաքրող միջոց ՝ հարմար է այն պահել, ավելին ՝ այս սարքն ավելի անվտանգ է:
Քայլ 2
Լվանալ պալարը: Պահեք այնպես, որ կարտոֆիլի մեծ մասը ազատ լինի կեղեւից: Կարտոֆիլը մշակեք պարուրաձեւ կամ երկայնակի ձևով: Եթե կարտոֆիլի մեծ մասի վրա ազդում է փտածությունը, ապա ավելի լավ է հրաժարվել դրանցից. Նման բանջարեղենը վատթարացած համ ունի և կարող է վտանգավոր լինել առողջության համար: Նույնը պետք է արվի կանաչ կամ փոքր-ինչ սառեցված պալարներով:
Քայլ 3
Երիտասարդ կարտոֆիլը մաքրելու կարիք չունի: Այն պետք է մանրակրկիտ լվացվի և մաքրվի կոշտ մետաղական բուրդով: Կտրեք հայտնաբերված աչքերը սուր դանակի ծայրով:
Քայլ 4
Շատ փոքր երիտասարդ կարտոֆիլին այլ կերպ են վերաբերվում: Մի քանի ճաշի գդալ կոպիտ աղ լցրեք ամուր պլաստիկ տոպրակի մեջ և այնտեղ տեղադրեք պալարները: Մի դրեք շատ կարտոֆիլ ՝ դրանք լավ չեն մաքրվի: Պայուսակը մանրակրկիտ քսեք ձեր ափի արանքում: Կոպիտ աղի մասնիկները նրբորեն կմաշեն երիտասարդ կարտոֆիլը: Այս մեթոդի առավելությունն այն է, որ մշակված պալարները գեղեցիկ տեսք ունեն, իսկ կեղևը հեռացվում է արագ և առանց մնացորդի:
Քայլ 5
Աղցանների համար խաշած կարտոֆիլը հաճախ անհրաժեշտ է, որը եփում է իրենց մաշկի մեջ: Այն պատրաստելու համար ընտրեք նույն չափի հարթ, ոչ շատ մեծ պալարներ և առանց վնասների: Մանրակրկիտ լվանալ, դնել տաք աղած ջրի մեջ և եփել մինչև քնքշությունը: Եփած կարտոֆիլը հանել վառարանից, եռացնել եռացրած ջուրը և պալարները սառը ջրով լցնել 10 րոպե: Նման վերամշակումից հետո եփած կարտոֆիլի մաշկը հեռացվում է շատ հեշտությամբ և արագ: Հարմարավետության համար օգնեք ինքներդ ձեզ սուր բուսական դանակով: Այն կարող է նաև հեռացնել աչքերը կամ պալարների փոքր վնասը:
