Քիշը հավի ֆիլեով և թարմ անուշաբույր սնկով հիանալի ուտեստ է նրանց համար, ովքեր չեն սիրում բարդ բաղադրատոմսեր: Տորթը պատրաստվում է շատ արագ և հարմար է ցանկացած առիթի համար:
Դա անհրաժեշտ է
- Խմոր:
- - 300 գր ալյուր;
- - 10 գրամ խմորիչ;
- - 200 մլ ջուր;
- - շաքար (մի քիչ) և մի պտղունց աղ;
- - մի գդալ ձիթապտղի յուղ:
- Լրացում:
- - ձու - 4 հատ;
- - 300 մլ սերուցք;
- - 2 փոքր հավի կրծքամիս կամ մեկ մեծ;
- - աղ, թարմ մաղադանոս, պղպեղ, մշկընկույզ;
- - 250-300 գրամ ցանկացած սունկ (նախընտրելի է միայն թարմ):
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ալյուրը մի պտղունց շաքարով, աղով և ջրի կեսով խառնել, երկրորդ կեսին խմորիչը նոսրացնել և թույլ տալ, որ այն կանգնի բառացիորեն 5-7 րոպե: Խմորի մեջ լցնել խմորիչը և կարագի գդալը, խառնել, ծածկել սրբիչով (թաղանթով) և հեռացնել տաք տեղում: Theանգվածը պետք է մոտավորապես կրկնապատկվի:
Քայլ 2
Theեռոցը տաքացրեք 180C:
Քայլ 3
Լվանալ սունկը, չորացնել սրբիչի վրա, կտրել շերտ: Տապակել սունկը ձիթապտղի յուղով, մի կողմ դնել:
Քայլ 4
Theածկեք կաղապարը պատրաստի խմորով (21 սմ տրամագծով): Վերեւում դրեք լոբի: Ձևը ուղարկեք ջեռոցին 8-10 րոպե:
Քայլ 5
Եփած կրծքամիսը կտրեք մասերի: Քվիշի համար հիմքը հանեք ջեռոցից, հանեք լոբին և պատրաստի սունկը դնել խմորի վրա, վերևից ցանել թակած մաղադանոսով: Հավի կտորներ դրեք խոտաբույսերով սնկով:
Քայլ 6
Ձվերը կոտրեք ամանի մեջ, լավ հարեք և սերուցք լցրեք դրանց մեջ, ապա ավելացրեք աղ և համեմունքներ: Կրկին մանրակրկիտ ծեծեք: Պատրաստի օդային զանգվածով լցնել սունկ և հավ:
Քայլ 7
Կարկանդակը դնել ջեռոցում 25 րոպե, անհրաժեշտության դեպքում, ժամանակը հասցնել 30-35 րոպեի: Թխելու ջերմաստիճանը `180C:
Արագ, հասարակ և համեղ:
