Հնդկահավի միսը շատ նման է հավի միսին, բայց այն ավելի նուրբ է և նաև ավելի արագ եփվում: Առաջարկում եմ պատրաստել հնդկահավի գուլաշ: Այն լավ համադրվում է մակարոնեղենի, բրնձի և կարտոֆիլի հետ:
Դա անհրաժեշտ է
- - հնդկահավի ֆիլե - 600 գ;
- - քաղցր պղպեղ (կարմիր և դեղին) - 2 հատ;
- - սոխ - 2 հատ;
- - սխտոր - 1 մեխակ;
- - տոմատի մածուկ - 2 ճաշի գդալ;
- - աղացած պղպեղ - 1 թեյի գդալ;
- - աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ պետք է մանրացնել սոխն ու սխտորը: Քաղցր պղպեղը կտրեք խորանարդի մեջ, դա անելուց անմիջապես առաջ կտրեք միջուկը դրանցից:
Քայլ 2
Հնդկահավի միսը պետք է կտրել կտորների, որի չափը պետք է լինի մոտավորապես 3x3 սանտիմետր: Տապակի մեջ լցնել բուսական յուղը և դրա մեջ 5 րոպե տապակել թակած ֆիլեը: Աղ ավելացնել և եփ գալ եւս 10 րոպե:
Քայլ 3
Վերցրեք մեկ այլ տապակ և դրա մեջ 5 րոպե տապակեք թակած սոխը և սխտորը: Theամանակի ավարտից հետո պղպեղը ավելացրեք այս խառնուրդին և տապակել բանջարեղենը ևս 5 րոպե ՝ անընդհատ խառնելով: Դրանից հետո լցնել տապակի մեջ 250 մլ ջուր: Ստացված զանգվածը եռացրեք:
Քայլ 4
Տապակած բանջարեղենին ավելացնել ֆիլե, պապրիկա և տոմատի մածուկ: Մանրակրկիտ խառնել ամեն ինչ և եփ գալ ցածր ջերմության վրա և, իհարկե, 7 րոպե ծածկված: Թուրքական գուլաշը պատրաստ է:
