Սնկով լցոնված հավը շատ համեղ ու անուշաբույր ուտեստ է: Պետք է նշել, որ հավը պատրաստվում է շատ պարզ ու արագ: Հարմար է ընտանեկան ընթրիքի, ճաշի և երեկույթի սեղանի համար:
Դա անհրաժեշտ է
- -1 հավ (մոտ 2,5 կգ),
- -300-500 գրամ շամպինիոն,
- -2 միջին սոխ,
- 3-4 մեխակ սխտոր:
- -50 գրամ կարագ,
- -2 tbsp. ճաշի գդալ բուսական յուղ
- -1 թեյի գդալ աղացած սեւ պղպեղ,
- -1 թեյի գդալ կարմիր աղացած պղպեղ,
- - աղ `ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ստուգեք հավը, եթե այն ամբողջովին մաքրված չէ, ապա այրեք կրակի վրա, լավ մաքրեք և լվացեք, չորացրեք:
Քայլ 2
Շամպինյոնները լավ լվացեք կարտոֆիլով:
Քայլ 3
Հավը քսել աղի և պղպեղի խառնուրդով:
Քայլ 4
Հավը քսել քսուք բուսական յուղով: Մանրացրեք սխտորի մեխակները և տարածեք հավի վրա: Լրացման համար պահեք սխտորի մեկ մեխակ: Հավը փաթաթեք պոլիէթիլենային ծածկոցով և դրեք սառնարան մեկ ժամ:
Քայլ 5
Կտրեք շամպինիոնները մի քանի կտորների: Կլպած սոխը կտրեք կես օղակների:
Քայլ 6
Չոր տապակի մեջ գոլորշիացրեք սնկից ստացված խոնավությունը: Ավելացնել կարագի կտոր, սոխի կես օղակ և սխտորի մանր կտրտած մեխակ, մի փոքր աղ: Պատրաստեք միջուկը մինչև ոսկե դարչնագույն:
Քայլ 7
Կարտոֆիլը (մաքրած) կտրատել կտորներով, դնել թխելու ամանի մեջ (յուղը յուղով քսել): Հավը սնկով լցրեք և դրեք կարտոֆիլի գագաթին: Կարերն ամրացրեք ատամի խոզանակներով (կարող եք կարել այն, քանի որ դա ցանկացածի համար ավելի հարմար է): Թխել հավին մեկուկես ժամ 180 աստիճանով:
Քայլ 8
Հեռացրեք կարտոֆիլով թխած հավը վառարանից, հանեք ատամի խոզանակները կամ թելերը: Լցոնած հավի կարտոֆիլը տեղափոխել ուտեստ, զարդարել խոտաբույսերով և մատուցել:
