Սրտանց ընթրիքի ամենաապահով տարբերակը ջեռոցում թխած հավն է: Որպեսզի թռչունը ախորժելի, արեւայրուքում ընդերք ձեռք բերի, այն պետք է քսել չոր պղպեղով: Իսկ տապակած սոխի, սնկերի և բրնձի միջուկը ներծծվում է հավի բոլոր հյութերի մեջ, ինչը այն դարձնում է փխրուն և փափուկ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1 հավ;
- - 150 գրամ սոխ;
- - 100 գրամ բրինձ;
- - 200 գրամ շամպինիոն;
- - բուսական յուղ;
- - 1 tbsp. պապրիկա;
- - պղպեղ և աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մի փոքր ամանի մեջ միացրեք աղը, պղպեղը, պղպեղը և մի քանի ճաշի գդալ բուսական յուղ:
Քայլ 2
Քսել այս խառնուրդը հավի դրսից և ներսից: Մի քանի ժամ թողեք մարինացվի:
Քայլ 3
Պատրաստեք լցոնումը: Մաքրել սոխը, կտրել բարակ կես օղակները:
Քայլ 4
Կտրեք սունկը շերտերի մեջ:
Քայլ 5
Լցնել մի բաժակ ջուր բրնձի վրա, աղը և եփել թույլ կրակի վրա, մինչև կեսը եփվի (մոտ 10 րոպե):
Քայլ 6
Տապակի մեջ տաքացրեք բուսական յուղը, 7 րոպե տապակել սոխը: Տեղադրեք այն ափսեի մեջ:
Քայլ 7
Տեղադրել սունկը տապակի մեջ, տապակել մոտ 20 րոպե, մինչ հեղուկը գոլորշիացվի: Շաղ տալ աղով և պղպեղով:
Քայլ 8
Սնկով ավելացնել խաշած բրինձը և տապակած սոխը: Խառնել ամեն ինչ:
Քայլ 9
Լրացրեք հավը այս խառնուրդով, ծակեք այն ատամնափայտերով:
Քայլ 10
Հավի ոտքերը կապեք:
Քայլ 11
Կապեք թևը, թռչունը ցած դրեք, կապեք մյուս ծայրը:
Քայլ 12
Հավը դրեք թխում թերթիկի վրա: Վերեւից ծակեք թևը ՝ գոլորշի բաց թողնելու համար:
Քայլ 13
Heեռոցը տաքացրեք երկու հարյուր աստիճանի, թխեք մոտ մեկ ժամ:
Քայլ 14
Կտրեք թևը, բացեք և թխեք ևս 20 րոպե:
