Լցոնած հավը գեղեցիկ, համեղ ուտեստ է ցանկացած առիթի համար և հենց ցանկացած օրվա համար: Հեշտ, էժան և համեղ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1 ամբողջական հավ;
- - 100 գ հնդկացորեն;
- - 1 սոխ;
- - 100 գ սունկ;
- - 1 գազար;
- - 1 tbsp. ջուր;
- - սխտորի գլուխ;
- - աղ, պղպեղ, համեմունք `համտեսել:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ վերցրեք հավին և հալեցրեք, եթե այն սառեցված է: Հավի բոլոր մասերը դրսում և ներսում լվացեք հոսող ջրի մեջ: Դրեք այն թղթե անձեռոցիկի վրա և թույլ տվեք, որ ամբողջ ջուրը դուրս գա հավի միսից:
Քայլ 2
Լրացնելը պատրաստելը: Սկսենք հնդկացորենից: Հացահատիկը շաղ տալ սեղանին ու տեսակավորել: Մենք հեռացնում ենք տարբեր ճյուղեր, խճաքարեր, մաքուր ենք բեկորներից: Կաթսայի մեջ մի բաժակ ջուր լցրեք, աղացրեք այն և սպասեք, որ ջուրը եռա: Երբ ջուրը եռա, հնդկացորենը լցրեք կաթսայի մեջ և եփեք 10 րոպե, գրեթե մինչև ամբողջովին եփելը, բայց առանց մի փոքր եռացնելու: Խոհարարության ընթացքում անպայման խառնեք:
Քայլ 3
Լրացման երկրորդ կեսը: Իմ սունկը, մանր կտրատել և տապակել սոխի և գազարի հետ միասին, մինչև եփել: Հետո սնկով և բանջարեղենով միասին խառնում ենք արդեն պատրաստած հնդկացորենը:
Քայլ 4
Լրացուցիչ ջուրը բաժակ է մեր հավից: Ապա եկեք հասնենք դրան: Մենք վերցնում ենք մի փոքրիկ գունդ: Նախ վերցրեք սխտորը և ճզմեք այն սխտորի մամլիչով, կամ քսեք այն մանր քերիչի վրա, ապա ավելացրեք և խառնեք աղը, պղպեղը, համեմունքները ՝ դրա մեջ համտեսելու համար, կարող եք նաև ավելացնել adjika: Այս խառնուրդով մենք շփում ենք հավի դրսից և ներսից: Երբ հավը համեմված է, լցրեք այն հնդկացորենով և սնկով: Նրբորեն լցնել գդալով լցոնումը հավի մեջ գդալով: Որպեսզի թխելու ընթացքում միջուկը դուրս չգա, կապեք ոտքերը թելերով և ատամի խոզանակով հարվածեք պարանոցին:
Քայլ 5
Մենք ջեռոցը տաքացնում ենք 200 աստիճան: Թխում թերթիկը յուղով յուղել և հավը դնել վրան: Մենք դրեցինք այն թխելու համար 1, 5 ժամ: Հավը պատրաստ է: Gարդարել խոտաբույսերով, վարունգով կամ լոլիկով:
