Առաջին հայացքից սեղանի աղը բոլորովին անվնաս է թվում: Այնուամենայնիվ, եթե ամեն օր ուտում եք մեծ քանակությամբ այս համեմունքի կերակուրներ, դա հղի է մի շարք հիվանդությունների տեսքով: Երբեմն ներկա բժիշկն արգելում է աղ վերցնել, այնպես որ դուք ստիպված եք բացառել այն ձեր սննդակարգից, իսկ հետո սպասքը հանկարծ անճաշակ ու անճաշակ է թվում: Այնուամենայնիվ, կան որոշ ապրանքներ, որոնք կարող են հաջողությամբ փոխարինել այն:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Սխտորը աղի հիանալի փոխարինող է: Այն կարելի է ավելացնել մանր կտրատած, չորացրած կամ փոշիացված տեսքով ուտեստների մեջ: Սխտորով սնունդ ուտելուց հետո խորհուրդ է տրվում մաղադանոսի ճյուղ ծամել կամ մեկ բաժակ կաթ խմել: Սա կվերացնի հատուկ հոտը բերանից:
Քայլ 2
Սեղանի աղը կարելի է փոխարինել ծովային աղով: Վերջինս ուտեստներին տալիս է նույն համը, և միևնույն ժամանակ այն շատ ավելի օգտակար է, քանի որ այն պարունակում է մեծ քանակությամբ յոդ: Այնուամենայնիվ, հարկ է հիշել, որ ծովի աղը նույնպես աղ է: Բացի այդ, դուք չեք կարող շատ յոդ ուտել, դա կարող է բացասաբար ազդել վահանաձեւ գեղձի գործունեության վրա: Հետեւաբար, ծովի աղը լավագույնս սպառվում է նվազագույն քանակով:
Քայլ 3
Աղի փոխարեն կարող եք օգտագործել տարբեր խոտաբույսեր և դրանցից պատրաստված խառնուրդներ: Նրանք տալիս են ուտեստներին հատուկ, նուրբ բույր և համ: Կարող եք ավելացնել բավարար քանակությամբ բնական համեմունքներ, քանի որ խոտաբույսերը չեն վնասի մարմնին: Ընդհակառակը, դուք մեծ օգուտ կբերեք, քանի որ ձեր երանգը, մազերը և մաշկի վիճակը կբարելավվեն: Ամենատարածված խոտաբույսերն են ՝ նեխուրը, կանաչ սոխը, մաղադանոսը, ցիլանտրո, ռեհան, ուրց, սամիթ, դափնու տերևներ, եղեսպակ և բոլոր տեսակի պղպեղներ: Դրանք կարող են օգտագործվել ինչպես թարմ, այնպես էլ չորացրած: Ավելին, երկրորդ դեպքում դրանք ունեն ավելի ցայտուն «աղի փոխարինման» ուժ:
Քայլ 4
Խոհարարության մեջ աղը փոխարինելու մեկ այլ լավ միջոց է օգտագործել կիտրոնի հյութ: Փորձեք պատրաստել գարնանային վարունգի աղցան կաղամբով և սամիթով: Պարզապես մի աղացրեք այն, բայց թեթևակի լցրեք կիտրոնի հյութ, ապա համեմեք արեւածաղկի կամ ձիթապտղի յուղով: Դժվար թե նկատեք աղի պակասը, և եթե զգում եք տարբերությունը, ապա դեպի լավը:
Քայլ 5
Seaովային ջրիմուռները նույնպես հիանալի փոխարինում են աղին: Չոր կաղամբի հավասար համամասնությունները խառնել կտավատի և մաղադանոսի հետ `ծովամթերք և աղցան պատրաստելու համար: Սոյայի սոուսը նույնպես հիանալի այլընտրանք է սեղանի աղին: Այնուամենայնիվ, անհրաժեշտ է ընտրել որակյալ սոուս, որը չի պարունակելու կոնսերվանտներ, ինչպես նաև նույն աղը: Ավելացրեք այն պատրաստի կերակուրներին և աղցաններին փոքր կամ չափավոր քանակությամբ: Եվ այդ ժամանակ կլինի և՛ բույրը, և՛ առողջության համար օգտակար հատկությունները: Աղի պարունակությամբ ընդամենը մեկ ամիս ուտելուց հետո դուք կկարողանաք զգալ սննդի բնական համը և լիարժեք վայելել այն:
