Իտալական ապուրը պատրաստվում է շատ արագ: Ստացվում է, որ այն հարուստ է, անուշաբույր և շատ համեղ: Այնպես որ, եթե դուք իտալական խոհանոցի սիրահար եք, ապա հաստատ պետք է փորձեք այս առաջին ուտեստը:
Դա անհրաժեշտ է
- - մակարոնեղեն - 1 բուռ;
- - բանջարեղենի կամ մսի արգանակ - 2 բաժակ;
- - մեկ գազար, մեկ սոխ;
- - բեկոն - 50 գրամ;
- - լոբի - 2 ճաշի գդալ;
- - քերած պարմեզան - 2 ճաշի գդալ;
- - ռեհան - ոչ բոլորի համար:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կաթսայի մեջ եփեք մակարոնեղենը: Խտացրեք ջրի մեծ մասը, բայց մի փոքր թողեք:
Քայլ 2
Կտրել սոխը, գազարը կտրել կես օղակների, տապակել ձիթապտղի յուղով:
Քայլ 3
Արգանակը եռացրեք, ավելացնել սոխով, լոբով գազար (թե թարմ, թե սառեցված), միասին եփել մինչև քնքշությունը:
Քայլ 4
Կտրեք բեկոնը շերտերի մեջ, մակարոնեղենի հետ միասին ավելացրեք ապուրին: Եթե ապուրը շատ խիտ է ստացվել, ապա ավելացրեք ջուր, որը մնացել է մակարոնեղեն պատրաստելուց: Եփել եւս մի քանի րոպե:
Քայլ 5
Իտալական ապուրը պատրաստ է, մատուցել քերած պանիրով և թարմ խոտաբույսերով: Բարի ախորժակ!
