Աղանդերային շոկոլադե տորթը սուրճի նուրբ մուսսով կզարդարի ձեր տոնական սեղանը: Նման նրբություն կարելի է պատրաստել ցանկացած հանդիսավոր առիթի համար: Սուրճի սիրահարները դա շատ կսիրեն:
Դա անհրաժեշտ է
- Թխվածքաբլիթի համար.
- - 50 գ կարագ և շաքար.
- - 2 tbsp. կակաոյի և ալյուրի գդալներ;
- - 1 ձու;
- - 1/4 թեյի գդալ թխում փոշի:
- Մուսի համար.
- - 320 մլ ծանր կրեմ;
- - 100 գ շաքարավազ;
- - 4 ձվի դեղնուց;
- - 1 tbsp. մի գդալ լուծվող սուրճ;
- - 3 թեյի գդալ ժելատին:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կրակի վրա տաքացրեք կարագը, դրան կակաոյի փոշի ավելացրեք շաքարով, մանրակրկիտ խառնեք: Հեռացրեք կրակից: Ավելացնել մաղած ալյուրը փխրեցուցիչով, հարել ձվի մեջ: Խառնել այնքան ժամանակ, որքան խմորը ստացվի:
Քայլ 2
Խմորը դրեք թխելու թերթիկի ներքևում, որը շարված է թխում թղթով: Տարածեք հավասար շերտով: Տորթը թխել 180 աստիճանով 10-12 րոպե, փայտե փայտով ստուգել պատրաստակամությունը: Սառեցրեք ընդերքը ՝ առանց բորբոսից հանելու:
Քայլ 3
Պատրաստեք մուսը. Լուծեք սուրճը 2 ճաշի գդալ եռացող ջրի մեջ, թող սառչի: Կաթսայի մեջ շաքարավազը խառնել 4 ճաշի գդալ ջրի հետ և եփել խիտ քաղցր օշարակ: Դեղնուցները հարեք խառնիչի մեջ, տաք օշարակի բարակ հոսքով լցրեք, հարեք մինչև փափկեցրեք: Պատրաստեք ժելատին ըստ փաթեթի ցուցումների, ավելացնել դեղնուցներին, արագ խառնել: Լցնել սուրճը և սերուցքը, նորից հարել:
Քայլ 4
Ստացված սուրճի մուսով լցնել հովացրած բիսկվիտը, այն ամբողջ գիշեր դնել սառնարանում, որ սառչի:
Քայլ 5
Պատրաստի տորթը սուրճի մուսսով հանեք կաղապարից, վերևից զարդարեք, ինչպես ցանկանում եք: Օրինակ ՝ շոկոլադե չիպսեր կամ սուրճի հատիկներ շոկոլադի մեջ: Մատուցել թեյի կամ սուրճի հետ:
