Շատ քնքուշ ու ախորժելի թխվածքաբլիթներ, այն պարզապես հալվում է ձեր բերանում: Պանրի համն ու հոտը շատ կծու է `զուգորդված ցանկացած նախուտեստների և ուտեստների հետ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 300 գ կոշտ պանիր;
- - 3 հատ հավի ձու;
- - 200 գ կարագ;
- - 300 գ բարձրագույն դասարանի սպիտակ ալյուր;
- - 100 գ վանիլային շաքար;
- - 20 գ աղացած դարչին;
- - 20 գ աղացած խնձոր;
- - աղ `ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Այս բաղադրատոմսը պատրաստելու համար նախ պետք է յուղը հանել սառնարանից, որպեսզի այն մի փոքր հալվի և դառնա փափուկ, բայց ոչ հեղուկ: Հալված կարագը կտրեք փոքր կտորների: Տեղադրել թակած կարագը խոշոր բլենդերի ամանի մեջ: Ալյուրը այնտեղ մաղել և ավելացնել մի քիչ աղ: Մի քանի րոպե թափահարեք ամբողջ արագությամբ: Դուք պետք է ունենաք մի փոքր փխրուն զանգված: Տեղադրեք սառնարանում:
Քայլ 2
Բլենդերի առանձին ամանի մեջ հարել ձվերը վանիլային շաքարով մինչև կոշտանալը: Cեծված ձվերին փոքր մասերով ավելացնել դարչին և աղացած խնձորներ: Խնձորը կարելի է գնել խանութում կամ պատրաստել ինքներդ: Դա անելու համար լվացեք երկու մեծ քաղցր խնձորներ, չոր, կտրեք բարակ կտորներ, գլորում եք շաքարի փոշու մեջ և չորացրեք ջեռոցում: Մանրացրեք չոր շերտերը բլենդերով կամ սրճաղացով:
Քայլ 3
Մաքուր բաժակի մեջ միացրեք կարագը և ձվերը, քերած պանիրը, լավ խառնեք և խմոր հունցեք: Տեղադրել խմորը սառնարանում մի քանի ժամ, նախկինում փաթաթված պլաստիկե ծածկոցով կամ տոպրակի մեջ: Խմորը բարակ շերտով գլորում ենք և թխվածքաբլիթները կտրում ՝ օգտագործելով հատուկ ձուլվածքներ կամ բաժակ: Տեղադրել յուղացված թխում թերթիկի վրա և թխել լավ տաքացրած ջեռոցում քսան-երեսուն րոպե:
