Մանկությունից այդ շատ նուրբ, փխրուն և բուրավետ թխվածքաբլիթների բաղադրատոմսը:
Դա անհրաժեշտ է
- 10 փոքր թխուկների համար.
- - 100 գ շաքար;
- - 50 գ կարագ;
- - 1 փոքր ձու + 1 փոքր դեղնուց;
- - 200 գ պրեմիում ալյուր;
- - 55 մլ կաթ;
- - մի պտղունց սոդա;
- - մի պտղունց վանիլին;
- - շաքարի փոշի.
Հրահանգներ
Քայլ 1
Բոլոր սնունդները պետք է լինեն սենյակային ջերմաստիճանում: Հետեւաբար, ձուն, կաթն ու կարագը պետք է նախապես հանել սառնարանից:
Քայլ 2
Սկսենք պատրաստել օշարակ: Մի փոքր կաթսայում միացրեք կաթը, շաքարն ու վանիլինը, կրակի վրա դրեք, եռացրեք և եփեք 2-ից 3 րոպե: Heatերմությունից մի կողմ դրեք, որպեսզի սառչի սենյակային ջերմաստիճանում:
Քայլ 3
Խառնուրդով խառնեք օշարակը, փափկեցրած կարագը և ձուն: Դուք չեք կարողանա հասնել ամբողջական միատարրության, քանի որ յուղը շատ հեղուկ կունենա, բայց անհանգստանալու բան չկա: Ալյուրը մի պտղունց սոդաով մաղել հեղուկ բաղադրիչներին և արագ հունցել խմորը:
Քայլ 4
Theեռոցը տաքացրեք 210 աստիճան: Հացաթխման թերթիկը շարել թխում թղթի վրա: Խմորը գլորում ենք 0,7 - 0,6 մմ հաստությամբ և կտրում ապագա բլիթները: Դեղնուցը մի թեյի գդալ տաք ջրի հետ խառնել և խոզանակով յուղել կտորները: Դրեք թխում թերթիկի վրա և դրեք ջեռոցը 12 րոպե: Պատրաստի արտադրանքը շաղ տալ շաքարավազով, մինչ դրանք դեռ տաք են:
