Հեշտ պատրաստվող բաղադրատոմսը, որը կարող է պատրաստվել նախապես, կատարյալ է խնջույքի համար: Բաղադրատոմսում պարունակվող ձուկը կարող է փոխարինվել այլ տեսակների հետ, և դուք կստանաք մի փոքր այլ համ:
Դա անհրաժեշտ է
- 6 servings- ի համար.
- - թույլ աղած սաղմոն - 250 գ;
- - տաք ապխտած սկումբրիա - 300 գ;
- - սերուցքային պանիր `350 գ;
- - սամիթ - մի փունջ;
- - ժելատին - 7 գ;
- - կաթ - 50 մլ;
- - համտեսել աղ և պղպեղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Առաջին հերթին, աշխատեք ձկների հետ, կտրեք սաղմոնը բարակ կտորների մեջ, սկումբրիայի պալպը բաժանեք ոսկորից և մաշկից:
Քայլ 2
Պատրաստել կաղապար, որը կարող է օգտագործվել կեքսներ թխելու համար: Coverածկեք այն սննդի թաղանթով: Սաղմոնի բարակ շերտերը դասավորեք այնպես, որ ձուկը պատերի մեջ գա: Պանիրը մշակեք բլենդերով, սամիթ ավելացնելով:
Քայլ 3
Կաթը լցրեք մի փոքր շերեփի մեջ, տաքացրեք եռացրեք և հանեք կրակից: Միավորել ուռած ժելատինի հետ: Այս զանգվածի մեջ դնել սերուցքային պանիր և հարել մինչև հարթ:
Քայլ 4
Քսուքի մի մասը տարածեք սաղմոնի կտորների վրա: Հաջորդը, տարածեք սկումբրիայի ֆիլեի շերտը: Դրեք կրեմի երկրորդ մասը վերևում և ծածկեք սաղմոնի շերտերով: Կիսաֆաբրիկատը փաթեթավորեք սննդի թաղանթով, թեթև սեղմեք իմպրովիզացված քաշով, գուցե դա կլինի մեկ տուփ կաթ: Սպասքը թողեք զով տեղում 4-6 ժամ:
Քայլ 5
Մատուցելուց առաջ կտորեք կտորը: Նրա հետ առաջարկեք քրուտոններ, խոտաբույսեր կամ բանջարեղեն:
