Դդմի սերմերով սերկլիլով կարկանդակը բավականին հետաքրքիր ու անսովոր խմորեղեն է: Ես առաջարկում եմ մի փոքր փորձարկել և եփել նման յուրօրինակ ուտեստ:
Դա անհրաժեշտ է
- - croutons - 6 շերտ;
- - դդմի սերմեր - 300 գ;
- - կորեկ - 50 գ;
- - կրաքարի - 0,5 հատ;
- - վանիլ - 1 պատիճ;
- - սերկլիլ - 2 հատ;
- - ձու - 5 հատ;
- - եղեգնաշաքար - 120 գ;
- - կաթ 3, 5% - 3 ճաշի գդալ;
- - թխկու օշարակ - 2 ճաշի գդալ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հացաթխման փշրանքներով կատարեք հետևյալը. Յուրաքանչյուր կտոր բաժանել մի քանի բավականաչափ մեծ մասերի և տեղադրել դրանք սննդի արտադրության մեջ: Դրանից հետո այնտեղ ուղարկեք դդմի սերմերը կորեկի հետ միասին: Աղացրեք ամեն ինչ, ինչպես պետք է:
Քայլ 2
Կրաքարը կտրեք երկու հավասար մասերի և դրանցից մեկի հյութը քամեք: Քաշեք բովանդակությունը վանիլային պատիճից:
Քայլ 3
Սերկլանը մանրակրկիտ լվանալ հոսող ջրի տակ, մանրացնել մանր քերիչով և խառնել կրաքարի հյութի հետ: Ամեն ինչ ճիշտ խառնել:
Քայլ 4
Առանձնացրեք սպիտակները դեղնուցներից: Առաջինը խառնել 2 ճաշի գդալ սառը ջրի հետ: Մանրակրկիտ ծեծեք այս խառնուրդը: Դուք պետք է հայտնվեք բավականին կոշտ փրփուրով: Դրանից հետո այնտեղ ավելացրեք հատիկավոր շաքար: Կրկին հարեք ամեն ինչ, բայց այս անգամ այնքան ժամանակ, մինչեւ շաքարավազը լիովին լուծվի:
Քայլ 5
Դրանից հետո սպիտակուց-շաքարի խառնուրդի մեջ ավելացրեք մանրացված հացի զանգվածը, ինչպես նաև վանիլինը և քերած սերկլիլը խառնված կրաքարի հյութի հետ: Խառնել ամեն ինչ, ինչպես պետք է:
Քայլ 6
Տեղադրել խառնուրդը թխում թերթիկի վրա, որը շարված է մագաղաթով: Ապագա սերկլիլով կարկանդակը դդմի սերմերով ուղարկեք ջեռոցում թխելու համար, որի ջերմաստիճանը 200 աստիճան է, մոտ 20-25 րոպե:
Քայլ 7
Հեռացրեք տաք խմորեղենը վառարանից և մակերեսը խոզանակեք կաթի և թխկի օշարակի հեղուկ խառնուրդով: Դդմի սերմերով սերկլիլով կարկանդակը պատրաստ է:
