Համեղ աղցան սաղմոնով, այն տոնական տեսք ունի ցանկացած սեղանի վրա: Նարինջն ու ձիթապտուղը այս բաղադրատոմսում լավ համակցվում են թույլ աղած սաղմոնի հետ: Աղցան պատրաստելը շատ պարզ է: Կարմիր խավիարը օգտագործվում է աղցան զարդարելու համար, բայց սա ավելի տոնական տարբերակ է. Բյուջեի տարբերակի համար կարող եք օգտագործել իմիտացիոն խավիար կամ անել առանց դրա:
Դա անհրաժեշտ է
- - 300 գ թույլ աղած սաղմոն;
- - 100 գ կոշտ պանիր;
- - 50 գ ձիթապտուղ և առանց խոռոչի ձիթապտուղ:
- - 1 նարնջագույն;
- - 1 թարմ վարունգ;
- - 2 tbsp. կարմիր խավիարի և մայոնեզի գդալներ;
- - թարմ մաղադանոսի ճյուղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կլպեք նարինջը, մի շպրտեք համը - այն դեռ օգտակար կլինի: Հեռացրեք ֆիլմերը շերտերից, կտրեք դրանք մասերի: Կտրեք կանաչ ձիթապտուղները երկայնքով, սեւ ձիթապտուղները ՝ բարակ շերտերով:
Քայլ 2
Սաղմոնի ֆիլեից կտրեց 4-5 բարակ շերտ, մնացած ձկները կտրեց փոքր խորանարդի: Մաքրել թարմ վարունգը, կտրել փոքր խորանարդի մեջ, պանիրը կտրել վարունգի նման:
Քայլ 3
Պատրաստի կերակուրները խառնել, աղցանը համեմել մայոնեզով: Իհարկե, տնական մայոնեզը լավագույնս համապատասխանում է այդ նպատակներին, բայց եթե այն պատրաստելու ժամանակ և հնարավորություն չկա, ապա գնվածը կանի:
Քայլ 4
Կլոր աղցանի ուտեստը յուղել ձիթապտղի յուղով, լցնել աղցանով, վերևից սաղմոնի բարակ շերտեր տարածել ՝ սեղմելով դրանք. Սա կլինի պատրաստի աղցանի հատակը: Ապա աղցանը մատով շրջեք հարթ ափսեի վրա:
Քայլ 5
Լավագույն աղցան սաղմոնով, նարինջով և ձիթապտուղով, զարդարել կանաչ մաղադանոսով, կարմիր խավիարով, գեղեցկության համար կարող եք նարնջի կեղևի բարակ շերտեր տարածել: Մատուցել աղցանն անմիջապես, քանի որ այն արդեն համեմված է մայոնեզով, այն հնարավոր չէ պահել ավելի քան 1 օր:
