Կոտլետով, լոլիկով և պանիրով թխած կարտոֆիլը անսովոր ուտեստ է: Ի վերջո, թխած կարտոֆիլը միշտ ավելի համեղ ու առողջ է, քան խաշածը: Իսկ համեմունքներն ու խոտաբույսերը նրան տալիս են համեղ համ և բույր:
Դա անհրաժեշտ է
- - 300 գ աղացած միս
- - 1,5 ճաշի գդալ հացի փշրանքներ
- - 1 ձու
- - 1 սոխ
- - մաղադանոս
- - 3 կարտոֆիլ
- - 2 լոլիկ
- - 200 գ պանիր
- - 1, 5 ճաշի գդալ տոմատի մածուկ
- - աղ, սեւ պղպեղ, ուրց, չաման ՝ ըստ ճաշակի
Հրահանգներ
Քայլ 1
Տեղադրել աղացած միսը խորը ամանի մեջ: Մենք այնտեղ կոտրում ենք ձուն: Ավելացնել թակած սոխ, հացի փշրանքներ, թակած մաղադանոս, աղ և համեմունքներ և մանրակրկիտ խառնել: Կոտլետի խառնուրդը 15 րոպե դրեք սառնարանում:
Քայլ 2
Այս պահին մենք կարտոֆիլը լվանում և մաքրում ենք կեղևից: Կտրեք այն շերտերի մեջ և թույլ տապակեք բուսական յուղի մեջ:
Քայլ 3
Մենք սառնարանից հանում ենք կոտլետի խառնուրդը եւ փոքր կոտլետներ ձեւավորում: Տապակել դրանք տաք յուղի մեջ:
Քայլ 4
Կարտոֆիլի կեսը դնել թխելու թերթիկի վրա, վերին մասում դնել կոտլետները և ծածկել կարտոֆիլի շերտերով: Եվ վերեւում դրեք լոլիկի գավաթները:
Քայլ 5
Լցնել կես թեյի գդալ տոմատի մածուկը ամանի մեջ: Ավելացնել 1, 5 բաժակ ջուր և մանրակրկիտ խառնել: Այս սոուսով լցնել կարտոֆիլի կտորները և դնել 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում: Մենք թխում ենք մոտ 30 րոպե: Մենք հանում ենք վառարանից: Coverածկեք պանրի կտորներով և կրկին դրեք ջեռոց: Թխել կարտոֆիլը մինչեւ ոսկե դարչնագույնը:
