Բուրգեր խոզի մսով և տավարի կոտլետով

Բովանդակություն:

Բուրգեր խոզի մսով և տավարի կոտլետով
Բուրգեր խոզի մսով և տավարի կոտլետով

Video: Բուրգեր խոզի մսով և տավարի կոտլետով

Video: Բուրգեր խոզի մսով և տավարի կոտլետով
Video: Խոզի և տավարի մսով շատ համեղ կոտլետներ🥩 Котлеты со свининой и говядиной🥩 Cutlets with pork and beef 2024, Երթ
Anonim

Տնային պայմաններում պատրաստված համբուրգերը, որը պատրաստված է որակյալ բաղադրիչներով, ձեզ և ձեր ընտանիքին շատ ավելի մեծ հաճույք կբերի, քան փողոցում գտնվող արագ սննդի ռեստորանում գնված համբուրգերը: Փոքր ֆինանսական և ժամանակային ծախսեր. Եվ համեղ, անուշաբույր բուրգեր պատրաստ է:

Խոզի և տավարի բուրգեր (բաղադրատոմսը 2 անգամ)
Խոզի և տավարի բուրգեր (բաղադրատոմսը 2 անգամ)

Դա անհրաժեշտ է

  • - բուրգերների բուլկի - 2 հատ;
  • - աղացած խոզի միս և տավարի միս - 300 գ;
  • - սոխ - 1 հատ;
  • - կաթ - 50 մլ;
  • - լոլիկ - 1 հատ;
  • - թթու վարունգ - 1 հատ;
  • - հազարի տերև - 1-2 հատ;
  • - պանիր - 2 հատ;
  • - ketchup, adjika, մայոնեզ, մանանեխ;
  • - աղ ու համեմունքներ կոտլետի մեջ (ցանկացած, ըստ ճաշակի):

Հրահանգներ

Քայլ 1

Սոխը մանր կտրատել, խառնել աղացած մսի հետ: Դրանից հետո ավելացնել կաթը, աղացած միսը համեմել աղով և համեմունքներով: Դա կարող է լինել ցանկացած պղպեղ, սխտոր, խոտաբույսեր, քրքում - մի խոսքով ՝ այն, ինչ սիրում եք: Մի կտրեք ամբողջ սոխը, մի քանի օղակ թողեք. Նրանք կգնան պատրաստի բուրգեր:

Քայլ 2

Աղացած միսը ձեր ձեռքերով շատ լավ խառնել այնքան ժամանակ, մինչեւ ուժեղ գունդ սկսի առաջանալ: Դրանից հետո զանգվածից պատրաստեք 2 կլոր կոտլետներ և տապակել դրանք երկու կողմերից մինչև քնքշությունը:

Քայլ 3

Կտրեք բուլկին երկու մասի և տապակել կոտլետներից մնացած ճարպի մեջ, կտորներով ներքև:

Քայլ 4

Կտրեք լոլիկը և վարունգը շերտերի մեջ, կոպիտ պոկեք աղցանը: Մի քանի րոպե քացախի կաթիլով թթու դրեք սոխի օղակների վրա: Կամ պարզապես եռացրած ջուր լցրեք դրա վրա: Այս դեպքում սոխի համն ավելի ցայտուն կլինի:

Քայլ 5

Բուլկի ներքեւի մասը ճարպեք կտրած սոուսով, վրան դրեք հազարի տերև և վրան կոտլետ: Նաև յուղեք այն սոուսով, բայց մեկ այլ տարբերակով: Լրացրեք պանիրով և բանջարեղենով պատահական կարգով: Վերին բլիթի կտրվածքը թույլ յուղեք սոուսով և փակեք բուրգերը: Նա գրեթե պատրաստ է:

Քայլ 6

Այժմ բուրգերները կրկին դրեք տապակի մեջ, վերևից ծածկեք ափսեով: Տեղադրեք մամուլ դրա վրա, օրինակ, կաթսա ջուր: Տապակը դնել ամենադանդաղ կրակի վրա և 5-7 րոպե տաքացնել ամեն ինչ միասին:

Խորհուրդ ենք տալիս: