Ամառը հանգստի, խարույկի երգերի և սիրավեպի ժամանակ է: Ձեր երեկոն կհամալրվի խոհարարական գլուխգործոցի ՝ գրիլի վրա լուլա քյաբաբի պատրաստմամբ: Արագ և համեղ:
Դա անհրաժեշտ է
Տավարի կամ հորթի միս ՝ 2 կիլոգրամ, ոչխարի մսի ճարպ ՝ 550 գրամ, սոխ ՝ 5 հատ, համեմունքներ ՝ համտեսել
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պտտեք միսը, ճարպի պոչի կեսը և սոխը մսաղացով: Հարմար ուտեստի մեջ աղացած միսը հնարավորինս երկար ձեռքերով հունցեք, մինչև որ հարթ դառնա, այնուհետև ծածկեք և թակեք սեղանին, որպեսզի աղացած միսը հարստանա օդով և ավելի հոյակապ լինի:
Քայլ 2
Դրանից հետո դրեք սառնարանը 2 ժամ: Այնուհետև մենք հանեցինք աղացած միսը և մանրակրկիտ լարում ենք այն շամփուրների վրա, կարծես շերտ առ շերտ փաթաթելով, ճարպի պոչի բարակ թիթեղներով փոխարինելով: Skewers- ը պետք է հարթ: Լուլան նրանց վրա ավելի արագ կտապակվի, և ավելի հարմար կլինի քանդակել:
Քայլ 3
Յուրաքանչյուր շերտից հետո ձեռքը խոնավացրեք տաք (ձեռքի դիմացկուն) ջրի մեջ: Մենք տապակում ենք տաք ածուխների վրա:
