Japaneseովախեցգետինով բրնձի մի ուտեստ մեզ հասավ ճապոնական խոհանոցից: Բայց այս ուտեստը պահանջարկ ունի ոչ միայն Japanապոնիայում, քանի որ այն ունի պայծառ հարուստ համ, և պատրաստելը դժվար չէ:
Դա անհրաժեշտ է
- - շագանակագույն կամ սպիտակ բրինձ - 2 tbsp. (ավելի լավ է նախապես եփել);
- - սոխ - 1 հատ;
- - կոկոսի յուղ - 1 ճաշի գդալ;
- - սխտոր - 6 մեխակ;
- - կրաքարի - 1 հատ: (անհրաժեշտ է միայն հյութ);
- - հում ծովախեցգետիններ - 500 գ;
- - ցուկկինի - 1 հատ;
- - ոլոռ - 1 tbsp. (կարող եք վերցնել պահածոյացված);
- - սունկ - 100 գ;
- - քաղցր պղպեղ - 1 հատ;
- - ձու - 3 հատ;
- - սոյայի սոուս - 2 ճաշի գդալ;
- - պղպեղ `ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կտրեք պղպեղը, սունկը, ցուկկինին մոտավորապես նույն չափի խորանարդի: Նախապես տաքացրած տապակի մեջ տապակել մանր կտրատած սոխը, 3 մեխակ սխտոր, պղպեղ, սունկ, ցուկկինի մինչև քնքշությունը (մոտ 10 րոպե):
Քայլ 2
Առանձին ամանի մեջ խառնել կրաքարի հյութը և մնացած 3 մեխակ սխտորը, ապա մաքրած ծովախեցգետինները դնել այս ամանի մեջ, թող ներծծվի: Դրանից հետո մի քանի րոպե տապակել ծովախեցգետինները կոկոսի յուղի մեջ: Հիշեք, որ տապակելիս անընդհատ խառնեք ծովախեցգետին:
Քայլ 3
Տապակած բանջարեղենին ավելացնել եփած բրինձ, խառնել ամեն ինչ և մի փոքր տեղափոխվել կողքի: Ձվերը տապակել տապակի ազատ կողմում մինչև փափկեցնելը և խառնել բրնձի հետ: Ոլոռ դնել բանջարեղենով բրնձի վրա, լցնել սոյայի սոուսի վրա և ավելացնել պղպեղ, նորից հարել: Բրնձի վրա մատուցելիս ծովախեցգետնի մի մասը դրվում է վերևում և ցանկության դեպքում զարդարում կանաչ սոխով:
