Կոզինակը համեղ և շատ առողջ արևելյան նրբություն է `պատրաստված բնական մթերքներից, ցանկացած քաղցր ատամի երազանք:
Դա անհրաժեշտ է
- 0,5 կգ ընկույզ կամ սերմեր (կարող եք վերցնել գետնանուշ, ընկույզ, բրազիլական ընկույզ, պնդուկ, նուշ, ընկույզ, ընկույզ, արեւածաղկի սերմեր, դդմի սերմեր կամ քնջութի սերմեր կամ խառնել ցանկացած համադրությամբ)
- 0,3 կգ մեղր
- 0,2 կգ շաքար
- 1 tbsp. մի գդալ կիտրոնի հյութ
- վանիլին - համտեսել
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ընկույզները մանրացրեք: Դուք կարող եք այն թողնել անձեռնմխելի, եթե այդպես ձեզ դուր է գալիս: 5-10 րոպե տաքացրեք տաք կաթսայում, առանց յուղ ավելացնելու:
Քայլ 2
Միացրեք մեղրն ու շաքարավազը, խառնուրդը տեղադրեք միջին կրակի վրա և եռացրեք ՝ անընդհատ խառնելով:
Քայլ 3
Դրանից հետո խառնուրդը սառեցրեք և կրկին եռացրեք: Կրկնեք սա երրորդ անգամ:
Քայլ 4
Խտացրած օշարակը երրորդ անգամ եռալուց հետո ավելացնել ընկույզները և եփել մոտ 10 րոպե: Եփելուց 2-3 րոպե առաջ ավելացնել կիտրոնի հյութ, վանիլին:
Քայլ 5
Տաք խառնուրդը դնել բարակ շերտով ՝ յուղացված կաղապարի մեջ: Առանց սպասելու, որ այն ամբողջովին սառչի, դանակով կոզինակը կտրեց քառակուսիների կամ շերտերի:
Քայլ 6
Կտրեք գծերի երկայնքով սառեցված կոզինակը: Եվ բուժումը պատրաստ է:
