Ձկան պատրաստման ավանդական եղանակներից է ալյուրով հացով բուսական յուղով թխելը: Փորձեք զարմացնել ձեր ընտանիքին նոր համով. Ընթրիքի համար պատրաստեք հակե ֆիլե ՝ անսովոր հացաթխման մեջ կամ խմորի մեջ: Vingառայելով այն կարտոֆիլի պյուրեով ՝ սովորական ընթրիքը կարող եք տոնական դարձնել:
Դա անհրաժեշտ է
-
- 1 կգ հակակ;
- բուսական յուղ տապակման համար;
- աղացած սեւ պղպեղ;
- աղ
- Խփելու համար.
- 1 կիտրոնի հյութ;
- 2 ճաշի գդալ բուսական յուղ;
- 1 ճաշի գդալ օղի;
- 1 վերամշակված պանիր;
- 3 ձու;
- 2 ճաշի գդալ ալյուր:
- Հացաթխման համար.
- ձու;
- ալյուր;
- եգիպտացորենի ձողիկներ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվացեք հակեի ֆիլեն և չորացրեք թղթե սրբիչով: Կտրեք այն մասերի: Համեմել աղով և պղպեղով `ըստ ճաշակի:
Քայլ 2
Պատրաստեք խմորը: Դա անելու համար 3 ձու թեթևակի ծեծեք: Նրանց ավելացնել 1 ճաշի գդալ օղի, 2 ճաշի գդալ բուսական յուղ: Լավ խառնել: Ավելացնել 2 ճաշի գդալ ալյուր և ամեն ինչ խառնել այնքան ժամանակ, մինչ կույտերն ամբողջովին անհետանան:
Քայլ 3
Նուրբ քերիչի վրա քերել 1 վերամշակված պանիր, սափրիչն ավելացնել խմորին, հարել: Համեմել աղով և պղպեղով `ըստ ճաշակի:
Քայլ 4
Vegetableերմացրեք բուսական յուղը տապակի մեջ: Ձկների յուրաքանչյուր կտոր թաթախեք խմորի մեջ և տապակել երկու կողմերից մինչև ոսկե դարչնագույնը: Միջին ջերմությունը պետք է վառվի տապակի տակ:
Քայլ 5
Տապակած բծի կտորները դնել ափսեի մեջ և անմիջապես լցնել կիտրոնի հյութի վրա:
Քայլ 6
Եգիպտացորենի հացաթխման մեջ տապակելու համար պատրաստեք հակեի ֆիլե (լվանալ, կտրել շերտ):
Քայլ 7
Լցնել ալյուրը լայն, հարթ ափսեի վրա: Eggեծեք ձուն խորը ամանի մեջ:
Քայլ 8
Մանրացրեք չաքաղցրած եգիպտացորենի փաթիլները և դրեք երրորդ ափսեի մեջ:
Քայլ 9
Ընկղեղի ֆիլեի կտորները թաթախել ալյուրի մեջ, ապա թաթախել հարած ձվի մեջ և հացաթխել եգիպտացորենի փաթիլների մեջ: Տապակել դրանք երկու կողմերից ՝ թույլ կրակի վրա:
Քայլ 10
Տեղադրել կարտոֆիլի պյուրե և ձկան կտորներ ափսեի մեջ և մատուցել դրանք: Desiredանկության դեպքում շաղ տալ թակած խոտաբույսերով:
Բարի ախորժակ!
