Հավի կրծքամիսը համընդհանուր արտադրանք է: Նրա հետ դուք կարող եք ամեն օր նոր բան պատրաստել: Ասիական սննդի սիրահարներին դուր կգա քաղցր և թթու կիտրոնի սոուսով այս պարզ բաղադրատոմսը:
Ինչպես պատրաստել չինական ոճով հավի կրծքամիս. Բաղադրությունը 1 անձի համար
- 1 փոքր հավի կրծքամիս;
- 1 ձու;
- եգիպտացորենի օսլա ՝ կրծքագեղձը քանդելու համար;
- 2 կիտրոնի հյութ;
- 2 ճաշի գդալ շաքար;
- 1 բաժակ սառը ջուր;
- 1 ճաշի գդալ եգիպտացորենի օսլա սոուսի համար;
- համտեսել աղ և պղպեղ:
Հավի կրծքամիսը սոուսում ՝ պատրաստման գործընթաց
Ձուն կոտրեք մի ափսեի մեջ, որի մեջ կարող է ամբողջ հավի կրծքամիսը տեղավորվել: Tasteեծել, աղ և պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի, դնել հավի կրծքամիսը, մի քանի անգամ շրջել այն այնպես, որ այն ամբողջովին պատված լինի հարած ձվով, մի կողմ դնել 20 րոպե, պարբերաբար միսը շրջելով:
Leզմել հյութը երկու կիտրոնից, լցնել փոքր կաթսայի մեջ, ավելացնել շաքարավազ և կես բաժակ սառը ջուր: Խառնել, եռացնել:
Այս պահին եգիպտացորենի օսլան լուծեք մնացած ջրի մեջ (կես բաժակ):
Եփած կիտրոնի սոուսը հանել կրակից, լցնել օսլան բարակ հոսքի մեջ ՝ անընդհատ խառնելով սոուսը: Կաթսան վերադարձրեք կրակին, եռացրեք և թողեք 2 րոպե, ապա հանեք կրակից: Եփման գործընթացում սոուսը պետք է անընդհատ խառնել, որպեսզի չայրվի:
Հավի կրծքամիսը պտտեք բավարար եգիպտացորենի օսլայով: Heերմեք մեծ քանակությամբ յուղ, նվազեցրեք կրակը միջին մակարդակի վրա, տապակել հավի կրծքամիսը երկու կողմերից մինչև փափկացնելը, տեղափոխել թղթե սրբիչի վրա ՝ ավելորդ յուղը հեռացնելու համար:
Համեղ հավի կրծքամիսը պատրաստ է և պատրաստ է մատուցել: Դա անելու համար կրծքագեղձի վրա փոքր կտրվածքներ արեք, տեղափոխեք ուտեստ, զարդարեք կիտրոնի սեպերով և առատորեն լցրեք քաղցր և թթու կիտրոնի սոուսով:
Կրծքագեղձի բաղադրատոմսերը միշտ թույլ կտան ձեզ հյուրերին հաճեցնել ինչ-որ համեղ, օրիգինալ և պատրաստելու համար շատ ժամանակ չպահանջող:
