Կաթնաշոռով կարկանդակները ոչ միայն համեղ են, այլև օգտակար: Ընտրեք ցանկացած բաղադրատոմս, թխեք կարկանդակ և հաճույք ստացեք ձեր տնական համեղ թարմ թխած ապրանքներից: Դուք կարող եք դրանք սեղանին մատուցել ձեր նախընտրած ցանկացած ըմպելիքով:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Սպիտակուցային կրեմ կաթնաշոռով կարկանդակ:
- 3 ձու;
- 1 բաժակ շաքար;
- 6 ճաշի գդալ թթվասեր;
- 3 բաժակ ալյուր;
- 200 գ մարգարին;
- 0.5 թեյի գդալ խմորի սոդա;
- 300 գ կաթնաշոռ:
- Խմորիչ խմոր կաթնաշոռով կարկանդակի համար.
- 200 գ մարգարին;
- 11 գ չոր խմորիչ;
- 3 ճաշի գդալ շաքար;
- 1 բաժակ տաք կաթ;
- 200 գ մարգարին:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Սպիտակուցային կրեմով կաթնաշոռով կարկանդակ Առանձնացրեք 2 ձվի սպիտակուցները դեղնուցներից: Սպասքը սպիտակուցներով ծածկեք կափարիչով և դրեք սառնարան:
Քայլ 2
Դեղնուցները մանրացրեք 0,5 բաժակ հատիկավոր շաքարով:
Քայլ 3
200 գ մարգարին հալեցնել և մի փոքր սառչել:
Քայլ 4
Խառնել 3 ճաշի գդալ թթվասեր և 0,5 թեյի գդալ խմորի սոդա:
Քայլ 5
Թասի մեջ դեղնուցների և շաքարի մեջ ավելացնել սառը սառը մարգարին և թթվասեր: Ամեն ինչ խառնել միատարր վիճակում:
Քայլ 6
Ավելացնել 3 բաժակ ալյուր և խմոր հունցել:
Քայլ 7
Հացաթխման թերթիկը շարել թխում թղթի վրա: Խմորը դնել թխում թերթիկի վրա, հարթեցնել այն և պատրաստել կողքեր:
Քայլ 8
Պատրաստեք լցոնումը: Դա անելու համար խառնեք 300 գ կաթնաշոռ 1 ձվի և 3 ճաշի գդալ թթվասերի հետ: Ավելացնել շաքար ՝ ըստ ճաշակի:
Քայլ 9
Խմորի վրա լցնել միջուկը հավասար շերտով: Տեղադրեք թխում թերթիկը մոտ 30 րոպե տաքացրած ջեռոցում ՝ մոտ 30 րոպե:
Քայլ 10
Հարել 2 ձվի սպիտակուց և 1/2 բաժակ շաքար ՝ մինչև ամուր փրփուրը:
Քայլ 11
Տորթը հանել ջեռոցից, վրայի վրձինը մաքրել սպիտակուցային զանգվածով: Շարունակեք թխել տորթը, մինչ սպիտակուցային կրեմը բաց շագանակագույն ստանա:
Քայլ 12
Պատրաստի կարկանդակը հանել ջեռոցից, զովացնել այն ձուլածոյի մեջ և բաժանել մասերի:
Քայլ 13
Կաթնաշոռով կարկանդակի խմորիչ խմոր 200 գ մարգարին հանեք սառնարանից և թողեք սենյակային ջերմաստիճանում մի քանի ժամ:
Քայլ 14
11 գ չոր խմորիչը լուծեք մեկ բաժակ տաք կաթի մեջ:
Քայլ 15
3 ճաշի գդալ շաքարավազ լցնել խմորիչով կաթի մեջ, խառնել: Ավելացնել մեղմացրած մարգարին:
Քայլ 16
3 բաժակ ալյուրը փոքր մասերով լցնել հեղուկ խմորի հիմքի մեջ և ձեռքերը հունցել խմորը:
Քայլ 17
Պատրաստի խմորը դնել պլաստիկ տոպրակի մեջ, ազատել ամբողջ օդը դրանից: Պայուսակը կապեք և դրեք սառնարանում 15-20 րոպե:
Քայլ 18
Հեռացրեք խմորը սառնարանից: Տեղադրեք այն թխում թերթիկի վրա, որը շարված է թխում թղթի վրա:
Քայլ 19
Պատրաստեք կաթնաշոռի միջուկը, ինչպես առաջին բաղադրատոմսով: Տեղադրել խմորի վրա:
Քայլ 20
Թխել կարկանդակը ջեռոցում մինչև որ մեղմացվի 180 աստիճանի տակ:
21
Theառայել պատրաստի կարկանդակը սեղանի վրա ՝ այն մասերի կտրելով: Լավ ախորժակ:
