Whiteիշտ սպիտակ շոկոլադի համադրությունը յուղալի սերուցքային պանրի համի հետ, թերևս, արդեն դասական է: Ձեր բերանից աղանդերի սիրահարները կգնահատեն դա:
Դա անհրաժեշտ է
- - 3 ձու;
- - 375 գ յուղալի պանիր;
- - 75 գ սպիտակ շոկոլադ;
- - 85 գ շաքար;
- - 15 գ վանիլային շաքար;
- - 100 գ ցածր յուղայնությամբ թթվասեր;
- - 2 tbsp. լրացված եգիպտացորենի օսլայով;
- - կես կիտրոնի համ.
Հրահանգներ
Քայլ 1
Առաջին քայլը շոկոլադը հալեցնելն է: Հիշեք, որ սպիտակ շոկոլադի հետ պետք է ավելի զգույշ ու զգույշ լինել, քան կաթի կամ դառը, այնպես որ մենք դա անում ենք ջրային բաղնիքում. Այս կերպ մենք կարող ենք լիովին վերահսկել գործընթացը: Թող փոքր-ինչ սառը լինի:
Քայլ 2
Ձվերը բաժանեք սպիտակների և դեղնուցների: Ընդարձակ ամանի մեջ ծեծեք սպիտակուցները ՝ աստիճանաբար ներմուծելով շաքարի նորմայի կեսը, մինչև կայուն գագաթները:
Քայլ 3
Մնացած բոլոր բաղադրիչները հարեք առանձին ամանի մեջ, մինչեւ որ հարթ դառնան: Սկզբում նրանց ավելացրեք սառեցված շոկոլադը, իսկ այնուհետև սպիտակուցային զանգվածը մի քանի քայլով ՝ ներքևից վեր թիակով գրելով ութ պատկերը:
Քայլ 4
Theեռոցը տաքացրեք 170 աստիճանով (կոնվեկցիոն եղանակով): Մենք պատրաստում ենք երկու ձև. Զանգվածը տարածում ենք ավելի փոքրի և հավասարեցնում, դնում մեծի մեջ և վերջին կեսը լցնում եռացող ջրով: Մենք այս կառույցը 45 րոպե ուղարկում ենք ջեռոց:
Քայլ 5
Թողեք այն սառչի ջեռոցում ՝ դուռը կիսաբացով, այնուհետեւ դրեք սառնարանում ամբողջ գիշեր: Առայել օշարակով կամ ձեր նախընտրած ջեմով: Եվ նաեւ խիտ տնական թթվասերը կամ հարած սերուցքը շատ տեղին կլինեն:
