Ընթրիքի կամ տաք խորտիկի յուրօրինակ բաղադրատոմս
Դա անհրաժեշտ է
Երիտասարդ կարտոֆիլի պալարներ - 4 հատ, աղացած ձուկ - 200 գ, սոխ, պանիր, մայոնեզ, կիտրոն, կարագ, սոյայի սոուս, աղացած սեւ պղպեղ, կարմիր պղպեղ (պապրիկա), աղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվացեք կարտոֆիլը, մի մաքրեք մաշկը, կտրեք «կափարիչը» երկայնքով և թեյի գդալով ընտրեք միջուկը, որպեսզի պատերի հաստությունը մոտ 6 մմ լինի: Պատրաստի կարտոֆիլի մեջ մի կտոր կարագ դնել, լցնել. Թեյի գդալ: սոյայի սոուս.
Քայլ 2
Աղացած ձուկը պատրաստվում է կճեպից, թառից, կոդից և այլն: Աղացած միսին, աղին և պղպեղին ավելացնել խոզի ճարպ կամ հավի ճարպ (ոտքից), ցանել կիտրոնի հյութով, ավելացնել ձու: Մի ավելացրեք սոխ:
Քայլ 3
Դրանից հետո կարտոֆիլը սլայդով սերտորեն լցրեք պատրաստված աղացած միսով: Սոխը մանր կտրատել ամանի մեջ, քերել պանիրը, շաղ տալ 2 թեյի գդալով: պղպեղ, աղ և ավելացնել մայոնեզ, ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել - խառնուրդը պետք է լինի շատ խիտ: Այս խառնուրդով կարտոֆիլը զգուշորեն և սերտորեն ծածկեք աղացած միսով որպես կափարիչ (հաստությունը մոտ 5-8 մմ):
Քայլ 4
Թխելու թերթիկի վրա մետաղալար դնել, կարտոֆիլը դնել մետաղալարով և դնել ջեռոցը վառարանի ներքևից 1/3 մասից: Մեկ այլ թխում թերթ դրեք վառարանի հենց ներքեւի մասում: Միացրեք վառարանը (վերևից ներքև տաքացում) 180 աստիճան: Երբ գագաթը կարմրում է (15-20 րոպե), անցեք ցածր ջեռուցման և 170 աստիճան ջերմաստիճանի: Թխելու ժամանակը մոտ 1 ժամ է:
