Կարտոֆիլը մեր սեղանի հաճախակի հյուրն է: Ձեր կարտոֆիլի ուտեստները դիվերսիֆիկացնելու համար կարող եք պատրաստել համեղ և յուրօրինակ կարտոֆիլի նավակներ մսով և բանջարեղենով:
Ձեզ հարկավոր է.
- կարտոֆիլ;
- հավի կամ տավարի միս 400 գ;
- պանիր 150 գ;
- սոխ 4 հատ;
- աղ, համեմունքներ;
- գազար 3 հատ;
- պղպեղ 3 հատ;
- լոլիկ 2 հատ;
- կարագ 2 ճաշի գդալ
Այս ուտեստի համար մենք ընտրում ենք մեծ կարտոֆիլ: Լվանալ կարտոֆիլը և եփել համազգեստով մինչև եփվի կեսը: Դրեք կարտոֆիլը ափսեի մեջ և թողեք սառը: Հետո դրանից նավակներ ենք պատրաստում: Middleգուշորեն կտրեք կեսը գդալով:
Կարտոֆիլի նավակների լցնում Միսը եռացրեք և մանրացրեք բլենդերի մեջ: Տապակի մեջ տաքացրեք կարագը և տապակեք աղացած միսը: Համեմել աղով և պղպեղով, ավելացնել համեմունքներ:
Մենք վերցնում ենք մեկ այլ թավա և տապակում ենք նուրբ թակած սոխը, ավելացնում ենք գազարը, քերած նուրբ քերիչի վրա: Նյութի մանր կտրատել լոլիկն ու պղպեղը և ավելացնել բանջարեղենը տապակի մեջ: Այժմ խառնել տապակած աղացած միսն ու բանջարեղենը: Նավակների լցոնումը պատրաստ է:
Պանիրը քերիչով քերիչով քսեք: Նավակի հատակը շաղ տալ պանրով, ապա աղացած մսի միջուկը շաղ տալ բանջարեղենով և վերևից կրկին շաղ տալ պանրով:
Theեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով և եփեք 10 րոպե: Մենք նավակները զարդարում ենք կանաչիներով:
