Այս աղցանը օգտակար կլինի ընթրիքին ծառայելու համար: Այն կարող է նաև առաջարկվել յուրաքանչյուրին, ով հետևում է իր կազմվածքին: Հնդկահավի միսը համարվում է դիետիկ, այս դեպքում այն հագեցածություն է ավելացնում աղցանին, աղցանի մնացած բոլոր բաղադրիչները հիմնականում բանջարեղեն են:
Դա անհրաժեշտ է
- Վեց մատուցումների համար.
- - 300 գ հնդկահավի ֆիլե;
- - 150 գ թարմ սպանախ;
- - 12 բալ լոլիկ;
- - 1 վարունգ, 1 խնձոր;
- - 20 գ քնջութի սերմեր;
- - 20 մլ ձիթապտղի յուղ;
- - 2 թեյի գդալ կիտրոնի հյութ;
- - աղ, պղպեղ, կարրի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվանալ հնդկահավի ֆիլեը (կարելի է փոխարինել հավի ֆիլեով), դնել կաթսայի մեջ, ծածկել սառը ջրով, հասցնել եռման, համտեսել աղը: Եփել միջին ջերմության վրա, մինչև որ փափկի, այն կտևի մոտ կես ժամ: Սառեցրեք եռացրած ֆիլեը, ձեռքերով պոկեք մանրաթելային կտորների:
Քայլ 2
Տապակել տաքացրած տապակը, լցնել յուղի մեջ, մեջը լցնել ֆիլե, տապակել մինչև ոսկեգույն կարմրացնել միջին կրակի վրա, աղ, ավելացնել պղպեղ և կարրի համտեսել, հարել: Տապակը հանեք վառարանից:
Քայլ 3
Լվանալ թարմ վարունգը, կտրել կես օղակ: Ողողեք սպանախը, տերևները պոկեք փոքր կտորների կամ կտրեք շերտերով սուր դանակով: Լվանալ թարմ խնձորից, կեղևից և սերմից, կտրել փոքր խորանարդի և շաղ տալ թարմ կիտրոնի հյութով ՝ կանխելու կարմրացումը: Կեռասի լոլիկը կտրեք 4 մասի:
Քայլ 4
Չոր տապակը տաքացրեք ցածր կրակի վրա, վրան քնջութի սերմեր դրեք, տապակել 1-2 րոպե, երբեմն ակտիվանալով:
Քայլ 5
Այժմ միացրեք բոլոր պատրաստված բաղադրիչները խորը ամանի մեջ: Վրան քնջութի սերմեր ցանել, անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել աղ: Ամերիկյան սպանախի և հնդկահավի աղցանը համեմել ձիթապտղի յուղով և խառնել: Immediatelyառայել անմիջապես:
