Հիանալի ամառային թարմ մրգային աղցան ելակով `համեղ յուղալի կաթնաշոռային սոուսով, ձեր սեղանին կդառնա հիանալի աղանդեր: Դուք կարող եք ինքներդ վայելել այս աղցանը կամ զարմացնել ձեր հյուրերին: Կիտրոնը դանդաղեցնում է մրգերի օքսիդացումը, և ձեր աղցանը համեղ տեսք կունենա նույնիսկ կարճ ժամանակ սառնարանում կանգնելուց հետո:
Դա անհրաժեշտ է
-
- 4 մատուցման համար
- 200 գր ելակ
- 2 տանձ
- 1 խնձոր
- 0,5 կիտրոն
- սոուսի համար.
- 100 գ կաթնաշոռ 20% յուղ
- 100 մլ սերուցք 30% յուղ
- 0,5 բաժակ շաքարավազ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Տանձերն ու խնձորը կտրատել խորանարդի մեջ:
Քայլ 2
Խառնել և շաղ տալ կիտրոնի հյութով:
Քայլ 3
Կաթնաշոռը երկու անգամ քսեք մաղով:
Քայլ 4
Քերած կաթնաշոռին ավելացնել սերուցք և սկսել հարել: Հարելիս աստիճանաբար ավելացնել շաքարավազը:
Քայլ 5
Ելակները կտրեք երկու մասի:
Քայլ 6
Ելակի կեսերը տարածեցինք ամանի եզրերի երկայնքով, լցրեցինք սոուսը, կենտրոնում դրեցինք խնձորի և տանձի խառնուրդ:
Քայլ 7
Համեղ ու թեթեւ աղցան աղանդերը պատրաստ է: Կարելի է զարդարել նուշի թերթիկներով կամ անանուխի թարմ տերևներով: Բարի ախորժակ.
