Եթե ուզում եք խորտիկ ունենալ, ապա չպետք է շտապեք սենդվիչներ պատրաստել: Ավելի լավ է մի քիչ ավելի շատ ժամանակ հատկացնել կերակուր պատրաստելուն, բայց ձեր խորտիկն առողջ դարձնել: Այս դեպքում իդեալական տարբերակը կլինի բանջարեղենի աղցան, օրինակ `« հունական »: Ձիթապտղի յուղով համեմված թարմ բանջարեղենը ոչ միայն համեղ է, այլև օգտակար է մարմնի համար:
Դա անհրաժեշտ է
- Աղցանի համար.
- - լոլիկ 500 գր
- - քաղցր պղպեղ 350 գ
- - վարունգ 400 գ
- - սոխ 150 գ
- - Ֆետա պանիր կամ ֆետա պանիր 200 գր
- - առանց խոռոչի ձիթապտուղ 150 գ
- Սոուսի համար.
- - ձիթապտղի յուղ 5 tbsp. գդալներ
- - կիտրոնի հյութ 2 tbsp. գդալներ
- - համտեսել աղ և պղպեղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լոլիկը կոպիտ կտրատել:
Քայլ 2
Պղպեղի սերմեր և կտրեք շերտերով:
Քայլ 3
Վարունգը պետք է կտրված լինի երկայնքով, այնուհետեւ թակած լինի բարակ կտորների:
Քայլ 4
Եթե սոխը մեծ չէ, ապա այն կարելի է կտրել կես օղակների: Այս աղցանի համար լավագույնն է օգտագործել կարմիր սոխ:
Քայլ 5
Ֆետան կամ ֆետա պանիրը կտրատեք խորանարդի (մոտավորապես 1,5x1,5 սմ):
Քայլ 6
Բոլոր պատրաստված բանջարեղենները դնել աղցանի ամանի մեջ:
Քայլ 7
Պատրաստեք սոուսը. Դրա համար հարկավոր է համատեղել կիտրոնի հյութ և յուղ և ավելացնել համեմված աղ և պղպեղ:
Քայլ 8
Աղցանը համեմել ստացված սոուսով և լավ խառնել: Լրացրեք պանրով և ձիթապտուղով: Այլեւս չարժե խառնել, քանի որ ֆետա պանիրը կամ ֆետան իրենց նրբաճաշակությամբ շատ նուրբ են: Պատրաստի թեթեւ աղցան կարելի է մատուցել սեղանի շուրջ:
