Պեննան գլանաձեւ մակարոնեղենի տեսակ է: Penne մակարոնեղենի համադրությունը հավի և ծնեբեկի հետ կատարյալ է նրանց համար, ովքեր վերահսկում են իրենց ուտեստների խոլեստերինի պարունակությունը:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1 փաթեթ penne մակարոնեղեն;
- - 5 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ;
- - 2 մաշկազերծ և հավի կրծքամիս, առանց խորանարդի.
- - համտեսել աղ և պղպեղ;
- - սխտորի փոշի `համտեսել;
- 1/2 բաժակ ցածր նատրիումի հավի արգանակ
- - 1 փունջ բարակ ծնեբեկ, կտրեք անկյունագծով 2 սմ կտորներով;
- - 1 հատ աղացած սխտոր;
- 1/4 բաժակ պարմեզան պանիր
Հրահանգներ
Քայլ 1
Վերցրեք մի կաթսա և լցրեք դրա մեջ ջուր, աղ, մի փոքր բուսայուղ լցրեք և եռացրեք: Երբ ջուրը եռում է, պեննայի մակարոնեղենը տեղադրեք ջրի մեջ և եփեք այնքան ժամանակ, մինչև այն փափկի, ինչը կտևի մոտ 10 րոպե: Rainուրը ցամաքեցնել:
Քայլ 2
Վերցրեք խիտ հատակով կաթսա, լցրեք 2-3 ճ.գ. ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ տապակելու համար, տաքացրեք միջին կրակի վրա: Տեղադրել խորանարդի մեջ հավի կրծքամիսը տապակի մեջ և տապակել մինչև որ փափկեն, երբ հավը գրեթե եփվի, համեմեք աղով, պղպեղով և սխտորով (փոշի կամ թարմ): Կրծքավանդակը պատրաստ է, երբ այն ձեռք է բերում գեղեցիկ ոսկե համազգեստի ընդերք, տևում է մոտ 5-8 րոպե: Երբ հավի կրծքերը պատրաստ լինեն, ափսեի վրա դրեք թղթե սրբիչներ, իսկ տապակած հավը դրեք դրանց վրա ՝ ավելորդ յուղը կլանելու համար:
Քայլ 3
Դրանից հետո դուք պետք է վերցնեք բարձր կողմերով տապակած տապակ, լցնել դրա մեջ հավի արգանակ: Դրանից հետո վերցրեք լվացված ծնեբեկը, ավելացրեք այն արգանակին, ավելացրեք նաև սխտորի մեխակները, մի փոքր սխտորի փոշի, աղ և պղպեղ: Coverածկեք և եփեք միջին ջերմության վրա մոտ 8 րոպե, ամեն ինչ արվում է, երբ ծնեբեկը փափուկ և նուրբ է:
Քայլ 4
Paraնեբեկին ավելացնել եփած տապակած հավը, շոգեխաշել 10 րոպե: Երբ ուտեստը պատրաստ լինի, կարող եք սկսել մատուցել: Մակարոնեղենը դնել ափսեի մեջ և համեմել հավով և ծնեբեկով, ցանկության դեպքում կարող եք ավելացնել արգանակ: Եթե ուտեստը առանց արգանակի է, զարդարեք մի քանի խոտաբույսերով և նուրբ քերած պանրով:
