Այս ուտեստը հիանալի է ընթրիքի համար. Այն սննդարար է, համեղ և ոչ շատ ծանր ստամոքսի համար: Իսկ դրա մեջ ներառված ծնեբեկն ու կարմիր ձուկը պարունակում են բազմաթիվ վիտամիններ և հանքանյութեր, որոնք օգտակար են մարմնի համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - 150 գ սաղմոնի ֆիլե;
- - 300 գ մակարոնեղեն;
- - 200 գ ծնեբեկ;
- - 100 գ կարագ;
- - 300 մլ սերուցք;
- - 50 գ պարմեզան;
- - աղ `ըստ ճաշակի;
- - 2 բալ լոլիկ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կտրեք ծնեբեկի կոշտ ցողունները, ապա կապեք այն և կապեք թելերով: Ուղղահայաց ընկղմվել եռացող աղած ջրի մեջ, որպեսզի փափուկ գագաթները դուրս գան ջրից և գոլորշուց: 5 րոպե անց հանեք ծնեբեկը և լվացեք սառը ջրով:
Քայլ 2
Հալեցնել կարագը տապակի մեջ և դրա մեջ տապակել սաղմոնի ֆիլեի փոքր կտորներ: Համեմել աղով և ավելացնել ծնեբեկը, կտրել 4 սմ կտորներով: Լցնել կրեմը և եփել:
Քայլ 3
Մակարոնեղենը եփել աղած ջրի մեջ: Այն պետք է լինի փափուկ, բայց ոչ փափուկ: Քամել և ավելացնել մակարոնեղենը ծնեբեկով և ձկներով տապակի մեջ: Ամեն ինչ խառնել, ծածկել և թողնել, որ մի քանի րոպե եփվի ցածր ջերմության վրա:
Քայլ 4
Պատրաստի մակարոնեղենը դնել ափսեի մեջ և ցանել մանր քերած պարմեզանը: Առայել բալի լոլիկի կեսերով:
