Նրանց համար, ովքեր նայում են իրենց կազմվածքին կամ պարզապես սիրում են առողջ և միևնույն ժամանակ համեղ ուտեստներ նախաճաշին կամ կեսօրվա նախուտեստին, հավի աղցանը կատարյալ է: Այս թեթեւ աղցան պատրաստելը հեշտ է և միևնույն ժամանակ ունի մեծ օգտակար հատկություններ առողջության համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - 400 գ հավի ֆիլե;
- - 2 ձու;
- - 1 թարմ վարունգ;
- - 300 գ թարմ շամպինիոն;
- - 100 գ սալորաչիր;
- - 1 սոխ;
- - 20 գ կանաչ սոխ;
- - 20 գ հազար;
- - 100 գ մայոնեզ;
- - աղ `ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ վերցրեք սալորաչիրը և մանրակրկիտ լվացեք դրանք, ապա դրեք մի փոքր բաժակի մեջ և եռացրեք ջուրը նրանց վրա: Theածկեք սալորաչիրը կափարիչով և թողեք մնա 10 րոպե: Դրանից հետո մենք ջուրը քամում ենք, սառը և մանր կտրատում:
Քայլ 2
Հավի ֆիլեը ավելի լավ է վերցնել թարմ կամ մանրակրկիտ հալված: Ֆիլեը լավ լվանալ սառը ջրի մեջ, դնել կաթսայի մեջ, ծածկել սառը ջրով, թույլ աղով և եփել 40 րոպե: Հանել և զովացնել: Պատրաստի ֆիլեն բաժանեք փոքր մանրաթելերի և զգուշորեն կտրեք սուր դանակով: Դուք պետք է ավարտվեք շատ փոքր կտորներով:
Քայլ 3
Մաքրել սոխը, մանր կտրատել և տապակել բուսական յուղի մեջ, մինչև ոսկեգույն դառնա: Կտրեք սունկը փոքր կտորների և ավելացրեք տապակած սոխի մեջ, մանրակրկիտ խառնեք և տապակեք 15 րոպե:
Քայլ 4
Լվացեք հավի ձվերը և եփեք թույն: Սառեցրեք եռացրած ձվերը և մաքրեք դրանք: Eggգուշորեն կտրեք մեկ ձու բարակ կտորների, իսկ երկրորդը `լավ քերիչի վրա: Լվացեք կանաչ սոխը, չորացրեք և մանր կտրեք: Իմ վարունգը, չորացրեք այն, կտրեք կեսը երկայնքով և կտրեք բարակ շերտ:
Քայլ 5
Հազարը լվանում ենք սառը ջրի մեջ, չորացնում և դնում փոքրիկ ափսեի մեջ: Խորը բաժակի մեջ խառնել տապակած սնկով սոխով, ձվով, հավի ֆիլեով, սալորաչիրով, սոխով և մայոնեզով: Մի փոքր աղ ավելացրեք ձեր ճաշակին: Արդյունքում առաջացրած խառնուրդը տարածեցինք հազարի տերևների վրա, վրան վարունգ ցանել և զարդարել հավի ձվի կտորներով:
