Թեթև աղցանները ծովամթերքով ոչ միայն համեղ են, այլև առողջարար և ցածր կալորիականությամբ: Rimովախեցգետին պարունակում է կալիում, ցինկ, յոդ, կալցիում և այլ օգտակար նյութեր, որոնք բարենպաստ ազդեցություն ունեն իմունային համակարգի, մաշկի և մազերի վրա: Rimովախեցգետինն ունի նաև հակաօքսիդիչ ազդեցություն և օգնում է նվազեցնել քաղցկեղի առաջացման հավանականությունը:
Rimովախեցգետին կարող է լինել դիետայի հիմնական մասը: Դրանք կարելի է համատեղել ավոկադոյի, կարտոֆիլի, տարբեր բանջարեղենի, լոլիկի հետ և դրանք փոխարինել ճարպային մթերքներով:
Shովախեցգետինով դիետիկ աղցաններ պատրաստելիս պետք է պահպանել որոշ կանոններ: Աղցանի մեջ օգտագործել հում մրգեր և բանջարեղեն: Մայոնեզը լավագույնն է փոխարինել բնական ցածր յուղայնությամբ մածունով, բուսական յուղով կամ թթվասերով: Փոխարինեք սովորական քացախը կիտրոնի հյութով կամ բալզամիկ քացախով: Աղը փոխհատուցեք համեմունքի, սեւ պղպեղի, համեմի, սխտորի և կոճապղպեղի համադրությամբ:
Դիետիկ ծովախեցգետնի աղցան պատրաստվում է հետևյալ բաղադրիչներով.
- 500 գ ծովախեցգետին;
- վարունգ - 2 հատ;
- կիտրոն - 1 հատ;
- 150 գ կոշտ պանիր;
- հազարի տերևներ - 2-3 հատ;
- 2 tbsp. լ ձիթապտղի ձեթ;
- 100 գ կանաչ ձիթապտուղ;
- աղ (համտեսել):
Լվանալ ծովախեցգետինները հոսող ջրի տակ, ապա եփել 5-7 րոպե թույլ աղած ջրի մեջ:
Լվանալ միջին չափի կանաչ վարունգով և կտրել փոքր կես օղակների: Լվանալ և մանրացնել հազարի տերևները: Կոշտ պանիր (ավելի լավ է ընտրել Պարմեզան) կտրել փոքր խորանարդի:
Աղցանամանի մեջ միացրեք խաշած ծովախեցգետինները, թակած վարունգը, հազարը, պանիրը և ձիթապտուղը: Մի մոռացեք աղցանը թեթեւակի աղել և համեմել կիտրոնի հյութով և ձիթապտղի յուղով: Բոլոր բաղադրիչները լավ խառնել և պահել սառնարանում 15-20 րոպե, որպեսզի այն թրջվի հյութով:
Այս աղցանը հիանալի սրտային կերակուր է պատրաստում դիետայի ընթացքում և լավ համադրվում է այլ բանջարեղենի հետ: Ուտեստի կալորիականությունը `100 գ-ի դիմաց 237 կկալ:
Shովախեցգետնի մեջ պարունակվող սպիտակուցը օգնում է մարմնին արագ կուշտ զգալ և պահպանում է արյան մեջ շաքարի կայուն մակարդակը, ինչը երկար ժամանակ կզգա ձեզ լիարժեք զգացողությունից:
