Պարզ և գեղեցիկ թխվածքներ, որոնք բոլորը կարող են գործածել: Դուք կարող եք այն թխել ընդամենը կես ժամվա ընթացքում պատրաստի աղվափնջիկ խմորեղենից: «Ականջների» մի շարք լցոնումներ թույլ կտան ամեն անգամ զարմացնել ձեր ընտանիքին նոր համով:
Դա անհրաժեշտ է
- - աղվափնջիկ խմորեղեն - 500 գ;
- - շաքար - 150 գ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Աշխատանքային մակերեսը ալյուրով ցանելուց հետո շերտավոր խմորը գլորում ենք մոտ 20x35 սմ բարակ շերտով. Շերտի հաստությունը պետք է լինի մոտ 5 մմ: Կտրեք եզրերը ՝ հավասարաչափ ուղղանկյուն դարձնելու համար:
Քայլ 2
Շաքարավազը հավասարապես բաշխեք մահճակալի մակերեսի վրա: Համտեսելու համար կարող եք դարչին ավելացնել:
Քայլ 3
Մենք խոշոր կողմերից մեկը գլանափաթեթով փաթաթում ենք շերտի կեսին: Մենք նույնն ենք անում հակառակ կողմից: Դուք պետք է այն զգուշորեն գլորեք, առանց խմորը մանրացնելու:
Քայլ 4
Արդյունքում ստացված կրկնակի գլանաձեւը կտրեք խորանարդի ՝ մոտ 2 սմ հաստությամբ: Յուրաքանչյուր «ականջը» մի փոքր հարթեցրեք մոտ 1,5 սմ հաստությամբ:
Քայլ 5
Թխվածքաբլիթները տարածեցինք մագաղաթով շարված թխում թերթիկի վրա: Ականջների միջեւ տարածությունը պետք է լինի դրանց չափի առնվազն կեսը, քանի որ դրանք շատ են աճում թխելիս:
Քայլ 6
Մենք թխվածքաբլիթները ուղարկում ենք 180 աստիճան տաքացրած ջեռոց և թխում ենք մինչև 10-20 րոպե ոսկե դարչնագույն: Պատրաստի բլիթները կարող եք շաղ տալ շաքարավազով:
Քայլ 7
Այս թխվածքաբլիթների համար, բացի շաքարից, կարող եք օգտագործել լրացման այլ տարբերակներ: Օրինակ ՝ նարնջի միջուկի համար խմորի մի կտոր յուղ քսեք նարնջի հյութով և ապա շաղ տալ շաքարավազով և դարչինով: Ընկույզի լցոնման համար անհրաժեշտ է 70 գ ցանկացած աղացած ընկույզ խառնել մեկ սպիտակուցի և 70 գ շաքարի հետ: Վանիլային լցոնման համար յուղը քսեք 50 գ հալված կարագով և շաղ տալ 10-15 գ վանիլային շաքարով, որը խառնվում է 70 գ հատիկավոր շաքարավազի հետ: Ականջները պատրաստելու մյուս բոլոր փուլերը մնում են նույնը:
